Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники на пару

Творог 2% жирности 200 г
Яйцо куриное 100 г
Клетчатка Облепиха [Сибирская Клетчатка] 10 г
Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] 10 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Ванилин Кристаллический [Айдиго] 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 16.8% 450 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.7% 1120 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3183 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.2 мкг 900 мкг 9.6% 7.3% 1044 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 12.2% 623 г
Витамин В4, холин 103.69 мг 500 мг 20.7% 15.7% 482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 8% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6.1% 1250 г
Витамин В9, фолаты 26.769 мкг 400 мкг 6.7% 5.1% 1494 г
Витамин В12, кобаламин 0.972 мкг 3 мкг 32.4% 24.5% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 5.1% 1462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8108 г
Витамин Н, биотин 10.892 мкг 50 мкг 21.8% 16.5% 459 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4462 мг 20 мг 17.2% 13% 580 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.13 мг 2500 мг 3.6% 2.7% 2743 г
Кальций, Ca 93.03 мг 1000 мг 9.3% 7% 1075 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 3.6% 2151 г
Натрий, Na 300.98 мг 1300 мг 23.2% 17.6% 432 г
Сера, S 178.34 мг 1000 мг 17.8% 13.5% 561 г
Фосфор, P 170.3 мг 800 мг 21.3% 16.1% 470 г
Хлор, Cl 486.09 мг 2300 мг 21.1% 16% 473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Йод, I 11.69 мкг 150 мкг 7.8% 5.9% 1283 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 33.3% 227 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12987 г
Медь, Cu 64.13 мкг 1000 мкг 6.4% 4.8% 1559 г
Молибден, Mo 7.262 мкг 70 мкг 10.4% 7.9% 964 г
Олово, Sn 8 мкг ~
Селен, Se 27.908 мкг 55 мкг 50.7% 38.4% 197 г
Стронций, Sr 10.46 мкг ~
Фтор, F 36.63 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10920 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 3.7% 2033 г
Цинк, Zn 0.5692 мг 12 мг 4.7% 3.6% 2108 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.89 г min 16.8 г 11.3% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Сырники на пару составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».