| Говядина, вырезка | 800 г |
| Маринад для говяжьей вырезки | 1 Порция |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 18.7% | 406 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.7% | 982 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.7% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 9% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 64.14 мг | 500 мг | 12.8% | 9.7% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 8.4% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 14.9% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.255 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.737 мкг | 3 мкг | 91.2% | 69.2% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 9677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.793 мг | 15 мг | 5.3% | 4% | 1892 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.193 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.9% | 1566 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.6% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2307 мг | 20 мг | 26.2% | 19.9% | 382 г |
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.68 мг | 2500 мг | 13% | 9.9% | 770 г |
| Кальций, Ca | 12.79 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7819 г |
| Кремний, Si | 0.046 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Магний, Mg | 26.05 мг | 400 мг | 6.5% | 4.9% | 1536 г |
| Натрий, Na | 139.12 мг | 1300 мг | 10.7% | 8.1% | 934 г |
| Сера, S | 211.2 мг | 1000 мг | 21.1% | 16% | 473 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 18.5% | 410 г |
| Хлор, Cl | 190.06 мг | 2300 мг | 8.3% | 6.3% | 1210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.43 мг | 18 мг | 13.5% | 10.2% | 741 г |
| Йод, I | 6.57 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.3% | 2283 г |
| Кобальт, Co | 6.442 мкг | 10 мкг | 64.4% | 48.9% | 155 г |
| Литий, Li | 0.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0926 мг | 2 мг | 4.6% | 3.5% | 2160 г |
| Медь, Cu | 176.25 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 13.4% | 567 г |
| Молибден, Mo | 10.855 мкг | 70 мкг | 15.5% | 11.8% | 645 г |
| Никель, Ni | 7.865 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 69.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 47826 г |
| Фтор, F | 57.74 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 6928 г |
| Хром, Cr | 7.48 мкг | 50 мкг | 15% | 11.4% | 668 г |
| Цинк, Zn | 2.9757 мг | 12 мг | 24.8% | 18.8% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | min 16.8 г | 4% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.649 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.651 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.073 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из говяжьей вырезки составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».