| Салат (латук) | 60 г |
| Мангольд | 25 г |
| Кресс-салат | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.2 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.7% | 8771 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 11.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.6% | 18667 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 5.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 33.9% | 1538 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 21.4% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 303.6 мкг | 900 мкг | 33.7% | 175.5% | 296 г |
| альфа Каротин | 11.25 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.584 мг | 5 мг | 51.7% | 269.3% | 193 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 14.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 31.8% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 15.59 мг | 500 мг | 3.1% | 16.1% | 3207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 14.6% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 44.3% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.3 мкг | 400 мкг | 11.1% | 57.8% | 903 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.85 мг | 90 мг | 29.8% | 155.2% | 335 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.997 мг | 15 мг | 6.6% | 34.4% | 1505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 4.2% | 11905 г |
| Витамин К, филлохинон | 364.6 мкг | 120 мкг | 303.8% | 1582.3% | 33 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.79 мг | 20 мг | 4% | 20.8% | 2532 г |
| Ниацин | 0.42 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.65 мг | 2500 мг | 12.7% | 66.1% | 787 г |
| Кальций, Ca | 71.1 мг | 1000 мг | 7.1% | 37% | 1406 г |
| Кремний, Si | 4.92 мг | 30 мг | 16.4% | 85.4% | 610 г |
| Магний, Mg | 49.95 мг | 400 мг | 12.5% | 65.1% | 801 г |
| Натрий, Na | 60.15 мг | 1300 мг | 4.6% | 24% | 2161 г |
| Сера, S | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 9.4% | 5556 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 28.1% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 30 мг | 2300 мг | 1.3% | 6.8% | 7667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 29.2% | 1791 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 16.7% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% | 125% | 417 г |
| Литий, Li | 24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3545 мг | 2 мг | 17.7% | 92.2% | 564 г |
| Медь, Cu | 142.25 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 74% | 703 г |
| Молибден, Mo | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% | 40.1% | 1296 г |
| Никель, Ni | 3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.72 мкг | 55 мкг | 1.3% | 6.8% | 7639 г |
| Стронций, Sr | 4.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 2.1% | 23810 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 18.8% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.2865 мг | 12 мг | 2.4% | 12.5% | 4188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Листья салатные составляет 19,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».