Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро запечённое в горчице. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро запечённое в горчице

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 750 г
Горчица Столичная с Медом [МЖК] 60 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро запечённое в горчице".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.4 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 9.4% 487 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 13% 352 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.3% 3434 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4306 г
Ретинол 0.021 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.4% 1353 г
Витамин В4, холин 41.97 мг 500 мг 8.4% 3.8% 1191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 1.7% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 7.5% 613 г
Витамин В9, фолаты 2.782 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14378 г
Витамин В12, кобаламин 0.564 мкг 3 мкг 18.8% 8.6% 532 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7653 г
гамма Токоферол 0.082 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.2555 мг 20 мг 21.3% 9.8% 470 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 8.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.18 мг 2500 мг 7.6% 3.5% 1315 г
Кальций, Ca 9.64 мг 1000 мг 1% 0.5% 10373 г
Кремний, Si 0.047 мг 30 мг 0.2% 0.1% 63830 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 1.9% 2365 г
Натрий, Na 73.95 мг 1300 мг 5.7% 2.6% 1758 г
Сера, S 151.34 мг 1000 мг 15.1% 6.9% 661 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 8.3% 554 г
Хлор, Cl 0.55 мг 2300 мг 418182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 1.6% 2791 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6098 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7547 г
Медь, Cu 51.45 мкг 1000 мкг 5.1% 2.3% 1944 г
Молибден, Mo 0.462 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Никель, Ni 0.309 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 17.44 мкг 55 мкг 31.7% 14.5% 315 г
Фтор, F 0.15 мкг 4000 мкг 2666667 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Цинк, Zn 1.1914 мг 12 мг 9.9% 4.5% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.052 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.198 г ~
Лизин 1.316 г ~
Метионин 0.398 г ~
Треонин 0.668 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.923 г ~
Аспарагиновая кислота 1.413 г ~
Глицин 0.914 г ~
Глутаминовая кислота 2.337 г ~
Пролин 0.703 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.773 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.309 г min 16.8 г 37.6% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.891 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.885 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.302 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.152 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.815 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.773 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.147 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.131 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.032 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.077 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Бедро запечённое в горчице составляет 218,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок