Мой здоровый рацион

Рецепт Курица жареная в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица жареная в яйце

Курица 2 кат. (Жарка) 900 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица жареная в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 19.8% 277 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.9% 700 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3519 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 2.3% 2368 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5.1% 1078 г
Витамин В4, холин 85.38 мг 500 мг 17.1% 9.4% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 9.2% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.545 мг 2 мг 27.3% 15% 367 г
Витамин В9, фолаты 2.361 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16942 г
Витамин В12, кобаламин 0.729 мкг 3 мкг 24.3% 13.3% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 3% 1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6696 г
Витамин Н, биотин 14.294 мкг 50 мкг 28.6% 15.7% 350 г
Витамин РР, НЭ 12.7045 мг 20 мг 63.5% 34.9% 157 г
Ниацин 7.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.21 мг 2500 мг 12.2% 6.7% 816 г
Кальций, Ca 31.26 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3199 г
Магний, Mg 27.72 мг 400 мг 6.9% 3.8% 1443 г
Натрий, Na 131.6 мг 1300 мг 10.1% 5.5% 988 г
Сера, S 246.82 мг 1000 мг 24.7% 13.6% 405 г
Фосфор, P 269.7 мг 800 мг 33.7% 18.5% 297 г
Хлор, Cl 166.14 мг 2300 мг 7.2% 4% 1384 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.919 мг 18 мг 10.7% 5.9% 938 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3212 г
Кобальт, Co 13.534 мкг 10 мкг 135.3% 74.3% 74 г
Марганец, Mn 0.0218 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9174 г
Медь, Cu 101.84 мкг 1000 мкг 10.2% 5.6% 982 г
Молибден, Mo 5.403 мкг 70 мкг 7.7% 4.2% 1296 г
Селен, Se 20.619 мкг 55 мкг 37.5% 20.6% 267 г
Фтор, F 126.1 мкг 4000 мкг 3.2% 1.8% 3172 г
Хром, Cr 8.75 мкг 50 мкг 17.5% 9.6% 571 г
Цинк, Zn 2.5123 мг 12 мг 20.9% 11.5% 478 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.051 г ~
Валин 1.526 г ~
Гистидин* 0.585 г ~
Изолейцин 1.263 г ~
Лейцин 2.746 г ~
Лизин 2.555 г ~
Метионин 0.868 г ~
Метионин + Цистеин 1.202 г ~
Треонин 1.438 г ~
Триптофан 0.498 г ~
Фенилаланин 1.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.505 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.767 г ~
Аспарагиновая кислота 2.819 г ~
Гидроксипролин 0.247 г ~
Глицин 2.349 г ~
Глутаминовая кислота 5.368 г ~
Пролин 1.418 г ~
Серин 1.469 г ~
Тирозин 1.135 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.869 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.807 г min 16.8 г 22.7% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.793 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.497 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.14 г ~

Энергетическая ценность Курица жареная в яйце составляет 182,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».