| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Морковь (Тушение) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Печень куриная (Тушение) | 670 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 58 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 105 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.7 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 9.5% | 503 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 12.9% | 371 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7608.4 мкг | 900 мкг | 845.4% | 405.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.31 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.875 мг | 5 мг | 37.5% | 18% | 267 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 10.6% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.53 мг | 1.8 мг | 85% | 40.7% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 142.98 мг | 500 мг | 28.6% | 13.7% | 350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.531 мг | 5 мг | 90.6% | 43.4% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.599 мг | 2 мг | 30% | 14.4% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.627 мкг | 400 мкг | 30.4% | 14.6% | 329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.72 мкг | 3 мкг | 390.7% | 187.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.37 мг | 90 мг | 18.2% | 8.7% | 550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.894 мг | 15 мг | 19.3% | 9.2% | 518 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.588 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8503 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8387 мг | 20 мг | 49.2% | 23.6% | 203 г |
| Ниацин | 7.288 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.57 мг | 2500 мг | 11% | 5.3% | 911 г |
| Кальций, Ca | 32.72 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3056 г |
| Кремний, Si | 3.927 мг | 30 мг | 13.1% | 6.3% | 764 г |
| Магний, Mg | 25.35 мг | 400 мг | 6.3% | 3% | 1578 г |
| Натрий, Na | 202.55 мг | 1300 мг | 15.6% | 7.5% | 642 г |
| Сера, S | 158.01 мг | 1000 мг | 15.8% | 7.6% | 633 г |
| Фосфор, P | 209.3 мг | 800 мг | 26.2% | 12.6% | 382 г |
| Хлор, Cl | 227.7 мг | 2300 мг | 9.9% | 4.7% | 1010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.826 мг | 18 мг | 71.3% | 34.2% | 140 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 11.792 мкг | 10 мкг | 117.9% | 56.5% | 85 г |
| Литий, Li | 0.854 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2853 мг | 2 мг | 14.3% | 6.9% | 701 г |
| Медь, Cu | 308.27 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 14.8% | 324 г |
| Молибден, Mo | 44.626 мкг | 70 мкг | 63.8% | 30.6% | 157 г |
| Никель, Ni | 1.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.713 мкг | 55 мкг | 54% | 25.9% | 185 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31721 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 6.9% | 700 г |
| Цинк, Zn | 5.0418 мг | 12 мг | 42% | 20.1% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.967 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.827 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.755 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 1.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.822 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.245 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.124 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.159 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.618 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.28 г | min 16.8 г | 25.5% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.861 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куринной печени составляет 208,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».