Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные кетооладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные кетооладьи

Печень индейки 670 г
Яйцо куриное 112 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 40 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 25 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Псилиум [Polezzno] 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные кетооладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 14.1% 404 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.5% 544 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.7% 3299 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7378.8 мкг 900 мкг 819.9% 469.1% 12 г
Ретинол 7.373 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 7.6% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 2.115 мг 1.8 мг 117.5% 67.2% 85 г
Витамин В4, холин 240.73 мг 500 мг 48.1% 27.5% 208 г
Витамин В5, пантотеновая 5.921 мг 5 мг 118.4% 67.7% 84 г
Витамин В6, пиридоксин 0.968 мг 2 мг 48.4% 27.7% 207 г
Витамин В9, фолаты 615.954 мкг 400 мкг 154% 88.1% 65 г
Витамин В12, кобаламин 18.013 мкг 3 мкг 600.4% 343.5% 17 г
Витамин C, аскорбиновая 22.31 мг 90 мг 24.8% 14.2% 403 г
Витамин D, кальциферол 1.578 мкг 10 мкг 15.8% 9% 634 г
Витамин D3, холекальциферол 1.18 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4167 г
гамма Токоферол 0.091 мг ~
Витамин Н, биотин 3.239 мкг 50 мкг 6.5% 3.7% 1544 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.7911 мг 20 мг 54% 30.9% 185 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 2.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.67 мг 2500 мг 8.9% 5.1% 1118 г
Кальций, Ca 35.7 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2801 г
Магний, Mg 24.52 мг 400 мг 6.1% 3.5% 1631 г
Натрий, Na 404.37 мг 1300 мг 31.1% 17.8% 321 г
Сера, S 195.34 мг 1000 мг 19.5% 11.2% 512 г
Фосфор, P 288.5 мг 800 мг 36.1% 20.7% 277 г
Хлор, Cl 434.04 мг 2300 мг 18.9% 10.8% 530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Железо, Fe 8.528 мг 18 мг 47.4% 27.1% 211 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4261 г
Кобальт, Co 1.663 мкг 10 мкг 16.6% 9.5% 601 г
Марганец, Mn 0.2752 мг 2 мг 13.8% 7.9% 727 г
Медь, Cu 798.65 мкг 1000 мкг 79.9% 45.7% 125 г
Молибден, Mo 1.927 мкг 70 мкг 2.8% 1.6% 3633 г
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Селен, Se 67.138 мкг 55 мкг 122.1% 69.9% 82 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 9.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42373 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Цинк, Zn 3.2571 мг 12 мг 27.1% 15.5% 368 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.089 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 1.353 г ~
Лизин 1.388 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.692 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.02 г ~
Аспарагиновая кислота 1.477 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.959 г ~
Глутаминовая кислота 2.431 г ~
Пролин 1.066 г ~
Серин 0.852 г ~
Тирозин 0.598 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 471.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.343 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.897 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.526 г min 16.8 г 15% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.044 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.829 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.248 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.012 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.361 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Печеночные кетооладьи составляет 174,8 кКал.

  • Порция = 148 гр (258.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок