Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяное печенье

Овсяные хлопья "геркулес" 260 г
Яйцо куриное 110 г
Сахар песок 100 г
Шоколад Черный 74% [Millennium] 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Ванилин 3 г
Корица, молотая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 130 г
Тыквенные семечки, сушеные 120 г
Грецкий орех 30 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 431.2 ккал 1684 ккал 25.6% 5.9% 391 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 3.4% 691 г
Жиры 25.4 г 56 г 45.4% 10.5% 220 г
Углеводы 40.8 г 219 г 18.6% 4.3% 537 г
Углеводы (общие) 30.4 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 3.8% 606 г
Вода 17.6 г 2273 г 0.8% 0.2% 12915 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 0.8% 3000 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.126 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.521 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.801 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 3% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.4% 1698 г
Витамин В4, холин 53.82 мг 500 мг 10.8% 2.5% 929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 2.8% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 1.7% 1379 г
Витамин В9, фолаты 19.402 мкг 400 мкг 4.9% 1.1% 2062 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 0.5% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.1% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 0.6% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 1.6% 1471 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 4.357 мг ~
дельта Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 7.967 мкг 50 мкг 15.9% 3.7% 628 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.7273 мг 20 мг 13.6% 3.2% 733 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.03 мг 2500 мг 10.3% 2.4% 969 г
Кальций, Ca 67.51 мг 1000 мг 6.8% 1.6% 1481 г
Кремний, Si 2.628 мг 30 мг 8.8% 2% 1142 г
Магний, Mg 115.75 мг 400 мг 28.9% 6.7% 346 г
Натрий, Na 199.24 мг 1300 мг 15.3% 3.5% 652 г
Сера, S 55.26 мг 1000 мг 5.5% 1.3% 1810 г
Фосфор, P 295.9 мг 800 мг 37% 8.6% 270 г
Хлор, Cl 224.06 мг 2300 мг 9.7% 2.2% 1027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.4 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 11.06 мкг ~
Железо, Fe 2.729 мг 18 мг 15.2% 3.5% 660 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 0.6% 3632 г
Кобальт, Co 3.146 мкг 10 мкг 31.5% 7.3% 318 г
Литий, Li 0.293 мкг ~
Марганец, Mn 1.7636 мг 2 мг 88.2% 20.5% 113 г
Медь, Cu 333.18 мкг 1000 мкг 33.3% 7.7% 300 г
Молибден, Mo 2.852 мкг 70 мкг 4.1% 1% 2454 г
Никель, Ni 6.127 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 13.136 мкг 55 мкг 23.9% 5.5% 419 г
Стронций, Sr 22.38 мкг ~
Титан, Ti 1.41 мкг ~
Фтор, F 48.79 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8198 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.4% 5556 г
Цинк, Zn 2.0804 мг 12 мг 17.3% 4% 577 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.039 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.46 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 1.641 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.261 г от 0.9 до 3.7 г 29% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.441 г от 4.7 до 16.8 г 94.5% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.998 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.59 г min 16.8 г 21.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.36 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.985 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.074 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.593 г от 11.2 до 20.6 г 41% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.31 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.546 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.254 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Овсяное печенье составляет 431,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».