| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 421 г |
| Лук репчатый | 193 г |
| Масло топленое Белый замок | 9 г |
| Вода | 771 г |
| Булгур, крупа | 328 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.7 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 9.8% | 760 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.5% | 2947 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Углеводы (общие) | 19.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 13.7% | 541 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3444 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.1% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 31.17 мг | 500 мг | 6.2% | 4.6% | 1604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 7.1% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 9.1% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.442 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.2% | 3496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.987 мкг | 3 мкг | 32.9% | 24.4% | 304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5960 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 1.288 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3882 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7036 мг | 20 мг | 13.5% | 10% | 740 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.18 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.1% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 19.33 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5173 г |
| Кремний, Si | 0.754 мг | 30 мг | 2.5% | 1.9% | 3979 г |
| Магний, Mg | 53.33 мг | 400 мг | 13.3% | 9.9% | 750 г |
| Натрий, Na | 26.57 мг | 1300 мг | 2% | 1.5% | 4893 г |
| Сера, S | 117.64 мг | 1000 мг | 11.8% | 8.8% | 850 г |
| Фосфор, P | 155.1 мг | 800 мг | 19.4% | 14.4% | 516 г |
| Хлор, Cl | 24.04 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.378 мг | 18 мг | 7.7% | 5.7% | 1306 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 3.059 мкг | 10 мкг | 30.6% | 22.7% | 327 г |
| Марганец, Mn | 0.8289 мг | 2 мг | 41.4% | 30.7% | 241 г |
| Медь, Cu | 159.01 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 11.8% | 629 г |
| Молибден, Mo | 4.783 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5% | 1464 г |
| Никель, Ni | 3.284 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.665 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.9% | 8271 г |
| Фтор, F | 85.7 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4667 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 1.6897 мг | 12 мг | 14.1% | 10.5% | 710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с говядиной составляет 134,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».