| Печень свиная (Жарка) | 260 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 22.6% | 285 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.3% | 1018 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2882 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.6% | 3967 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5574.7 мкг | 900 мкг | 619.4% | 398.1% | 16 г |
| Ретинол | 4.569 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 15.4% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.957 мг | 1.8 мг | 164.3% | 105.6% | 61 г |
| Витамин В4, холин | 8.35 мг | 500 мг | 1.7% | 1.1% | 5988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.366 мг | 5 мг | 187.3% | 120.4% | 53 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.84 мг | 2 мг | 42% | 27% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 363.354 мкг | 400 мкг | 90.8% | 58.4% | 110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.447 мкг | 3 мкг | 1614.9% | 1037.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.17 мг | 90 мг | 11.3% | 7.3% | 885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.466 мг | 15 мг | 9.8% | 6.3% | 1023 г |
| Витамин Н, биотин | 129.193 мкг | 50 мкг | 258.4% | 166.1% | 39 г |
| Витамин РР, НЭ | 27.7764 мг | 20 мг | 138.9% | 89.3% | 72 г |
| Ниацин | 17.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.96 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.5% | 865 г |
| Кальций, Ca | 14.2 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7042 г |
| Магний, Mg | 27.27 мг | 400 мг | 6.8% | 4.4% | 1467 г |
| Натрий, Na | 326.77 мг | 1300 мг | 25.1% | 16.1% | 398 г |
| Сера, S | 303.11 мг | 1000 мг | 30.3% | 19.5% | 330 г |
| Фосфор, P | 527.3 мг | 800 мг | 65.9% | 42.4% | 152 г |
| Хлор, Cl | 499.94 мг | 2300 мг | 21.7% | 13.9% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 30.362 мг | 18 мг | 168.7% | 108.4% | 59 г |
| Йод, I | 21.16 мкг | 150 мкг | 14.1% | 9.1% | 709 г |
| Кобальт, Co | 19.472 мкг | 10 мкг | 194.7% | 125.1% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.4376 мг | 2 мг | 21.9% | 14.1% | 457 г |
| Медь, Cu | 4846.4 мкг | 1000 мкг | 484.6% | 311.4% | 21 г |
| Молибден, Mo | 133.106 мкг | 70 мкг | 190.2% | 122.2% | 53 г |
| Селен, Se | 85.106 мкг | 55 мкг | 154.7% | 99.4% | 65 г |
| Цинк, Zn | 6.4634 мг | 12 мг | 53.9% | 34.6% | 186 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.744 г | ~ | |||
| Валин | 2.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.84 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.826 г | ~ | |||
| Лизин | 2.406 г | ~ | |||
| Метионин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.244 г | ~ | |||
| Треонин | 1.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.713 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.584 г | ~ | |||
| Глицин | 1.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.795 г | ~ | |||
| Пролин | 1.55 г | ~ | |||
| Серин | 1.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.971 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.962 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.782 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свинная жареная составляет 155,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».