| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морковь | 2 Штука |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 14% | 585 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.5% | 862 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5251 мкг | 900 мкг | 583.4% | 478.2% | 17 г |
| Ретинол | 4.956 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.833 мг | 5 мг | 36.7% | 30.1% | 273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 14% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.006 мг | 1.8 мг | 55.9% | 45.8% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 86.16 мг | 500 мг | 17.2% | 14.1% | 580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.998 мг | 5 мг | 60% | 49.2% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 19.1% | 429 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.338 мкг | 400 мкг | 17.3% | 14.2% | 577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.072 мкг | 3 мкг | 335.7% | 275.2% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.25 мг | 90 мг | 16.9% | 13.9% | 590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.259 мг | 15 мг | 8.4% | 6.9% | 1191 г |
| Витамин Н, биотин | 0.651 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7680 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7172 мг | 20 мг | 33.6% | 27.5% | 298 г |
| Ниацин | 4.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.96 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.5% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 29.94 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3340 г |
| Кремний, Si | 4.044 мг | 30 мг | 13.5% | 11.1% | 742 г |
| Магний, Mg | 22.76 мг | 400 мг | 5.7% | 4.7% | 1757 г |
| Натрий, Na | 39.97 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.5% | 3252 г |
| Сера, S | 133.16 мг | 1000 мг | 13.3% | 10.9% | 751 г |
| Фосфор, P | 168.5 мг | 800 мг | 21.1% | 17.3% | 475 г |
| Хлор, Cl | 22.97 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.8 мг | 18 мг | 54.4% | 44.6% | 184 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 8.941 мкг | 10 мкг | 89.4% | 73.3% | 112 г |
| Литий, Li | 0.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1872 мг | 2 мг | 9.4% | 7.7% | 1068 г |
| Медь, Cu | 249.39 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 20.4% | 401 г |
| Молибден, Mo | 29.935 мкг | 70 мкг | 42.8% | 35.1% | 234 г |
| Никель, Ni | 1.103 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.836 мкг | 55 мкг | 50.6% | 41.5% | 198 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.89 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6463 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 8% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 4.0607 мг | 12 мг | 33.8% | 27.7% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.873 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.335 г | ~ | |||
| Лизин | 0.744 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 1.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.742 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 27.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.746 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.808 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.522 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».