| * Фарш Домашний Говядина 70/Свинина 30% | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 65 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 12% | 484 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.3% | 514 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.2 мкг | 900 мкг | 32.5% | 18.8% | 308 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.751 мг | 5 мг | 35% | 20.3% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.7% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 51.94 мг | 500 мг | 10.4% | 6% | 963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 6.1% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 11.1% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.131 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.165 мкг | 3 мкг | 38.8% | 22.5% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8788 мг | 20 мг | 19.4% | 11.2% | 516 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.18 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.8% | 856 г |
| Кальций, Ca | 20.97 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4769 г |
| Кремний, Si | 4.103 мг | 30 мг | 13.7% | 7.9% | 731 г |
| Магний, Mg | 22.58 мг | 400 мг | 5.6% | 3.2% | 1771 г |
| Натрий, Na | 53.83 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.4% | 2415 г |
| Сера, S | 162.22 мг | 1000 мг | 16.2% | 9.4% | 616 г |
| Фосфор, P | 162.1 мг | 800 мг | 20.3% | 11.8% | 494 г |
| Хлор, Cl | 12.28 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 4.5% | 1288 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.837 мкг | 10 мкг | 8.4% | 4.9% | 1195 г |
| Литий, Li | 0.847 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0649 мг | 2 мг | 3.2% | 1.9% | 3082 г |
| Медь, Cu | 85.11 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.9% | 1175 г |
| Молибден, Mo | 2.824 мкг | 70 мкг | 4% | 2.3% | 2479 г |
| Никель, Ni | 1.191 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.606 мкг | 55 мкг | 37.5% | 21.7% | 267 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35336 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 3.5457 мг | 12 мг | 29.5% | 17.1% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.229 г | ~ | |||
| Лизин | 1.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.636 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.616 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.944 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.949 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.299 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.827 г | min 16.8 г | 28.7% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность * Фарш тушеный с луком и морковью составляет 172,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».