Мой здоровый рацион

Рецепт Хек 2022. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек 2022

Хек (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек 2022".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 25.6% 384 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.4% 2240 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.2% 2999 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7965 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 8.3% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6% 1651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 9.226 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4336 г
Витамин В12, кобаламин 2.868 мкг 3 мкг 95.6% 93.7% 105 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин D, кальциферол 1.734 мкг 10 мкг 17.3% 17% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 3% 3247 г
Витамин Н, биотин 1.195 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4184 г
Витамин РР, НЭ 4.8026 мг 20 мг 24% 23.5% 416 г
Ниацин 1.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.27 мг 2500 мг 15.5% 15.2% 646 г
Кальций, Ca 37.01 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2702 г
Магний, Mg 42.27 мг 400 мг 10.6% 10.4% 946 г
Натрий, Na 80.84 мг 1300 мг 6.2% 6.1% 1608 г
Сера, S 238.96 мг 1000 мг 23.9% 23.4% 418 г
Фосфор, P 302.3 мг 800 мг 37.8% 37.1% 265 г
Хлор, Cl 177.92 мг 2300 мг 7.7% 7.5% 1293 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 4.5% 2177 г
Йод, I 91.43 мкг 150 мкг 61% 59.8% 164 г
Кобальт, Co 23.636 мкг 10 мкг 236.4% 231.8% 42 г
Марганец, Mn 0.1418 мг 2 мг 7.1% 7% 1410 г
Медь, Cu 164.29 мкг 1000 мкг 16.4% 16.1% 609 г
Молибден, Mo 4.727 мкг 70 мкг 6.8% 6.7% 1481 г
Никель, Ni 8.273 мкг ~
Фтор, F 827.27 мкг 4000 мкг 20.7% 20.3% 484 г
Хром, Cr 65 мкг 50 мкг 130% 127.5% 77 г
Цинк, Zn 1.0952 мг 12 мг 9.1% 8.9% 1096 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.403 г ~
Валин 1.208 г ~
Гистидин* 0.896 г ~
Изолейцин 0.974 г ~
Лейцин 1.545 г ~
Лизин 1.974 г ~
Метионин 0.662 г ~
Метионин + Цистеин 1.091 г ~
Треонин 0.909 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.831 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.39 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.481 г ~
Аспарагиновая кислота 2.299 г ~
Глицин 0.883 г ~
Глутаминовая кислота 2.792 г ~
Пролин 1.091 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.429 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 54.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.682 г min 16.8 г 4.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.039 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.494 г ~

Энергетическая ценность Хек 2022 составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».