| Хек (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 25.6% | 384 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.4% | 2240 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2999 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.3% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 8.3% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 5.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.226 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.868 мкг | 3 мкг | 95.6% | 93.7% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.734 мкг | 10 мкг | 17.3% | 17% | 577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 3% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 1.195 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.4% | 4184 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8026 мг | 20 мг | 24% | 23.5% | 416 г |
| Ниацин | 1.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.27 мг | 2500 мг | 15.5% | 15.2% | 646 г |
| Кальций, Ca | 37.01 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2702 г |
| Магний, Mg | 42.27 мг | 400 мг | 10.6% | 10.4% | 946 г |
| Натрий, Na | 80.84 мг | 1300 мг | 6.2% | 6.1% | 1608 г |
| Сера, S | 238.96 мг | 1000 мг | 23.9% | 23.4% | 418 г |
| Фосфор, P | 302.3 мг | 800 мг | 37.8% | 37.1% | 265 г |
| Хлор, Cl | 177.92 мг | 2300 мг | 7.7% | 7.5% | 1293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 4.5% | 2177 г |
| Йод, I | 91.43 мкг | 150 мкг | 61% | 59.8% | 164 г |
| Кобальт, Co | 23.636 мкг | 10 мкг | 236.4% | 231.8% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.1418 мг | 2 мг | 7.1% | 7% | 1410 г |
| Медь, Cu | 164.29 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 16.1% | 609 г |
| Молибден, Mo | 4.727 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.7% | 1481 г |
| Никель, Ni | 8.273 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 827.27 мкг | 4000 мкг | 20.7% | 20.3% | 484 г |
| Хром, Cr | 65 мкг | 50 мкг | 130% | 127.5% | 77 г |
| Цинк, Zn | 1.0952 мг | 12 мг | 9.1% | 8.9% | 1096 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.403 г | ~ | |||
| Валин | 1.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.896 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.545 г | ~ | |||
| Лизин | 1.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.831 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.883 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.792 г | ~ | |||
| Пролин | 1.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 54.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | min 16.8 г | 4.1% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.494 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек 2022 составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».