Мой здоровый рацион

Рецепт Киш с горбушей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш с горбушей и овощами

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Вода 50 г
Горбуша (Запекание) 160 г
Фасоль стручковая (Запекание) 40 г
Морковь (Запекание) 40 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 30 г
Перец сладкий красный (Запекание) 30 г
Лук репчатый (Запекание) 10 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 25 г
Кукуруза, консервы 25 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Яйцо куриное 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с горбушей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.1 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 5.5% 724 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 11.5% 348 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 2.8% 1422 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1% 3905 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.7 мкг 900 мкг 26.9% 10.8% 372 г
Ретинол 0.112 мг ~
альфа Каротин 0.278 мкг ~
бета Каротин 0.782 мг 5 мг 15.6% 6.2% 639 г
Лютеин + Зеаксантин 41.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.3% 1208 г
Витамин В4, холин 54.85 мг 500 мг 11% 4.4% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 3.3% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 3.8% 1047 г
Витамин В9, фолаты 12.105 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3304 г
Витамин В12, кобаламин 1.048 мкг 3 мкг 34.9% 14% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 3.1% 1288 г
Витамин D, кальциферол 2.368 мкг 10 мкг 23.7% 9.5% 422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 2.4% 1641 г
Витамин Н, биотин 2.616 мкг 50 мкг 5.2% 2.1% 1911 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.2618 мг 20 мг 16.3% 6.5% 613 г
Ниацин 1.218 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.25 мг 2500 мг 6.5% 2.6% 1541 г
Кальций, Ca 141.8 мг 1000 мг 14.2% 5.7% 705 г
Кремний, Si 2.685 мг 30 мг 9% 3.6% 1117 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 2% 2042 г
Натрий, Na 150.83 мг 1300 мг 11.6% 4.6% 862 г
Сера, S 98.34 мг 1000 мг 9.8% 3.9% 1017 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 7.7% 519 г
Хлор, Cl 209.9 мг 2300 мг 9.1% 3.6% 1096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.7 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 21.71 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 1.9% 2105 г
Йод, I 7.46 мкг 150 мкг 5% 2% 2011 г
Кобальт, Co 5.019 мкг 10 мкг 50.2% 20.1% 199 г
Литий, Li 3.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1728 мг 2 мг 8.6% 3.4% 1157 г
Медь, Cu 74.22 мкг 1000 мкг 7.4% 3% 1347 г
Молибден, Mo 5.347 мкг 70 мкг 7.6% 3% 1309 г
Никель, Ni 1.968 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 11.567 мкг 55 мкг 21% 8.4% 475 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Титан, Ti 2.09 мкг ~
Фтор, F 98.87 мкг 4000 мкг 2.5% 1% 4046 г
Хром, Cr 11.39 мкг 50 мкг 22.8% 9.1% 439 г
Цинк, Zn 0.9361 мг 12 мг 7.8% 3.1% 1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.131 г ~
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.698 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты 1.853 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.332 г ~
6:0 Капроновая 0.164 г ~
8:0 Каприловая 0.13 г ~
10:0 Каприновая 0.342 г ~
12:0 Лауриновая 0.356 г ~
14:0 Миристиновая 1.321 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.869 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.552 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.724 г min 16.8 г 28.1% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.238 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.493 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.552 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.898 г от 11.2 до 20.6 г 8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.302 г ~

Энергетическая ценность Киш с горбушей и овощами составляет 250,1 кКал.

  • Порция = 203 гр (507.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».