| Подсолнечное масло нерафинированное | 5 г |
| Морковь | 59 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 115 г |
| Картофель | 161 г |
| Вода | 802 г |
| Капуста белокочанная | 146 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.6 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.8% | 8175 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.9% | 12667 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.4% | 11200 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 7.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 17% | 2857 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 19.9% | 2410 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.2 мкг | 900 мкг | 11.2% | 54.4% | 889 г |
| бета Каротин | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 59.2% | 817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 8.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 6.3% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 3.66 мг | 500 мг | 0.7% | 3.4% | 13661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 7.3% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 16% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.006 мкг | 400 мкг | 1.3% | 6.3% | 7990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.71 мг | 90 мг | 13% | 63.1% | 769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 3.4% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.5% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 40.3% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4416 мг | 20 мг | 2.2% | 10.7% | 4529 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.06 мг | 2500 мг | 5.6% | 27.2% | 1772 г |
| Кальций, Ca | 12.52 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.3% | 7987 г |
| Кремний, Si | 13.683 мг | 30 мг | 45.6% | 221.4% | 219 г |
| Магний, Mg | 8.99 мг | 400 мг | 2.2% | 10.7% | 4449 г |
| Натрий, Na | 3.89 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.5% | 33419 г |
| Сера, S | 11.73 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.8% | 8525 г |
| Фосфор, P | 16.8 мг | 800 мг | 2.1% | 10.2% | 4762 г |
| Хлор, Cl | 20.43 мг | 2300 мг | 0.9% | 4.4% | 11258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.308 мг | 18 мг | 1.7% | 8.3% | 5844 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4.4% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.69 мкг | 10 мкг | 16.9% | 82% | 592 г |
| Литий, Li | 12.131 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 16.5% | 2941 г |
| Медь, Cu | 41.15 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 19.9% | 2430 г |
| Молибден, Mo | 4.537 мкг | 70 мкг | 6.5% | 31.6% | 1543 г |
| Никель, Ni | 3.739 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 46218 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.3 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 8.7% | 5690 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 23.3% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.1473 мг | 12 мг | 1.2% | 5.8% | 8147 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 20,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».