Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Колбаса варено-копченая московская 50 г
Сосиски, молочные 50 г
Куриная грудка (филе) 50 г
Огурец соленый 30 г
Морковь 30 г
Чернослив (слива сушеная) 10 г
Лимон 5 г
Лук репчатый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.5% 639 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 12.8% 421 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1% 5214 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3408 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.3 мкг 900 мкг 28.7% 15.5% 348 г
бета Каротин 1.539 мг 5 мг 30.8% 16.6% 325 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.9% 1837 г
Витамин В4, холин 19.39 мг 500 мг 3.9% 2.1% 2579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 4.1% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.5% 980 г
Витамин В9, фолаты 3.809 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10501 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.6% 3358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 1.7% 3093 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 4.8362 мг 20 мг 24.2% 13.1% 414 г
Ниацин 4.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.04 мг 2500 мг 11.4% 6.1% 877 г
Кальций, Ca 26.64 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3754 г
Кремний, Si 4.277 мг 30 мг 14.3% 7.7% 701 г
Магний, Mg 39.28 мг 400 мг 9.8% 5.3% 1018 г
Натрий, Na 651.09 мг 1300 мг 50.1% 27% 200 г
Сера, S 116.59 мг 1000 мг 11.7% 6.3% 858 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 8.5% 637 г
Хлор, Cl 25.72 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.6 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 12.98 мкг ~
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 4.6% 1175 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Кобальт, Co 2.574 мкг 10 мкг 25.7% 13.9% 389 г
Литий, Li 0.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3766 г
Медь, Cu 47.91 мкг 1000 мкг 4.8% 2.6% 2087 г
Молибден, Mo 5.323 мкг 70 мкг 7.6% 4.1% 1315 г
Никель, Ni 3.551 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 4.906 мкг 55 мкг 8.9% 4.8% 1121 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 36.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10995 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 6.7% 797 г
Цинк, Zn 0.3852 мг 12 мг 3.2% 1.7% 3115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.806 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 1.027 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.911 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.666 г ~
Аспарагиновая кислота 1.069 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 1.612 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.87 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.043 г min 16.8 г 24.1% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.779 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 185,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».