| Сердце свиное | 1810 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 19.2% | 295 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 6.6% | 862 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3524 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7563 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.915 мг | 1.5 мг | 61% | 34.6% | 164 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.77 мг | 1.8 мг | 98.3% | 55.8% | 102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.756 мг | 5 мг | 75.1% | 42.6% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 16.5% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.974 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.66 мкг | 3 мкг | 188.7% | 107.1% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.92 мг | 90 мг | 8.8% | 5% | 1136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 3.6% | 1594 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1028 мг | 20 мг | 50.5% | 28.7% | 198 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.06 мг | 2500 мг | 17.6% | 10% | 569 г |
| Кальций, Ca | 7.47 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 13387 г |
| Магний, Mg | 28.37 мг | 400 мг | 7.1% | 4% | 1410 г |
| Натрий, Na | 83.63 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.6% | 1554 г |
| Сера, S | 257.91 мг | 1000 мг | 25.8% | 14.6% | 388 г |
| Фосфор, P | 252.4 мг | 800 мг | 31.6% | 17.9% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.989 мг | 18 мг | 38.8% | 22% | 258 г |
| Марганец, Mn | 0.0941 мг | 2 мг | 4.7% | 2.7% | 2125 г |
| Медь, Cu | 609.31 мкг | 1000 мкг | 60.9% | 34.6% | 164 г |
| Селен, Se | 15.531 мкг | 55 мкг | 28.2% | 16% | 354 г |
| Цинк, Zn | 4.1815 мг | 12 мг | 34.8% | 19.8% | 287 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.732 г | ~ | |||
| Валин | 1.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.656 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.327 г | ~ | |||
| Лизин | 2.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 1.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.334 г | ~ | |||
| Глицин | 1.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.137 г | ~ | |||
| Пролин | 1.187 г | ~ | |||
| Серин | 1.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.883 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.881 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.672 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.523 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.403 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце отварное составляет 176,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».