Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 250 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Разрыхлитель 3 г
Кунжут 10 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 120 г
Лук репчатый (Запекание) 70 г
Укроп (Запекание) 10 г
Оливковое масло 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.9% 745 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.1% 966 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4.6% 1273 г
Углеводы (общие) 17.3 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 10.3% 571 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3820 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 3.9% 1495 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1% 6024 г
Лютеин + Зеаксантин 50.658 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 5.1% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 6.6% 896 г
Витамин В4, холин 70.77 мг 500 мг 14.2% 8.3% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 10.3% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 6.8% 862 г
Витамин В9, фолаты 12.511 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3197 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 5.5% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 2.1% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 2.2% 2600 г
Витамин Н, биотин 4.585 мкг 50 мкг 9.2% 5.4% 1091 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.72 мг 20 мг 18.6% 10.9% 538 г
Ниацин 2.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.15 мг 2500 мг 10.2% 6% 976 г
Кальций, Ca 94.58 мг 1000 мг 9.5% 5.6% 1057 г
Кремний, Si 3.791 мг 30 мг 12.6% 7.4% 791 г
Магний, Mg 61.45 мг 400 мг 15.4% 9% 651 г
Натрий, Na 55.63 мг 1300 мг 4.3% 2.5% 2337 г
Сера, S 112.88 мг 1000 мг 11.3% 6.6% 886 г
Фосфор, P 189.9 мг 800 мг 23.7% 13.9% 421 г
Хлор, Cl 86.84 мг 2300 мг 3.8% 2.2% 2649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 1.94 мг 18 мг 10.8% 6.3% 928 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 2.5% 2311 г
Кобальт, Co 4.234 мкг 10 мкг 42.3% 24.8% 236 г
Литий, Li 1.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.8575 мг 2 мг 42.9% 25.2% 233 г
Медь, Cu 178.12 мкг 1000 мкг 17.8% 10.5% 561 г
Молибден, Mo 5.211 мкг 70 мкг 7.4% 4.3% 1343 г
Никель, Ni 3.503 мкг ~
Олово, Sn 5.02 мкг ~
Рубидий, Rb 47.5 мкг ~
Селен, Se 12.262 мкг 55 мкг 22.3% 13.1% 449 г
Стронций, Sr 7.98 мкг ~
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 44.01 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9089 г
Хром, Cr 6.6 мкг 50 мкг 13.2% 7.8% 758 г
Цинк, Zn 1.5452 мг 12 мг 12.9% 7.6% 777 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.685 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.94 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.558 г min 16.8 г 15.2% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.065 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог составляет 170,3 кКал.

  • Порция = 3 гр (5.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».