Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Крупа рисовая 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Припускание) 260 г
Вода 150 г
Масло подсолнечное 35 г
Курица, 2 категории 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.2% 905 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.8% 949 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 5.8% 948 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.7% 1176 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.4% 3788 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 474.1 мкг 900 мкг 52.7% 29.3% 190 г
бета Каротин 2.793 мг 5 мг 55.9% 31.1% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.1% 2687 г
Витамин В4, холин 42.93 мг 500 мг 8.6% 4.8% 1165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 7.6% 735 г
Витамин В9, фолаты 10.055 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3978 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.736 мг 15 мг 11.6% 6.4% 864 г
Витамин Н, биотин 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4098 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.9676 мг 20 мг 24.8% 13.8% 403 г
Макроэлементы
Калий, K 156.2 мг 2500 мг 6.2% 3.4% 1601 г
Кальций, Ca 16.79 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5956 г
Кремний, Si 28.243 мг 30 мг 94.1% 52.3% 106 г
Магний, Mg 30.18 мг 400 мг 7.5% 4.2% 1325 г
Натрий, Na 30.96 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4199 г
Сера, S 71.78 мг 1000 мг 7.2% 4% 1393 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 7.9% 706 г
Хлор, Cl 31.36 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7334 г
Микроэлементы
Бор, B 52.7 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1873 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Кобальт, Co 4.142 мкг 10 мкг 41.4% 23% 241 г
Марганец, Mn 0.3806 мг 2 мг 19% 10.6% 525 г
Медь, Cu 101.76 мкг 1000 мкг 10.2% 5.7% 983 г
Молибден, Mo 0.96 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7292 г
Селен, Se 4.289 мкг 55 мкг 7.8% 4.3% 1282 г
Фтор, F 67.88 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5893 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 3.6% 1558 г
Цинк, Zn 1.0629 мг 12 мг 8.9% 4.9% 1129 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов составляет 179,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».