Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с репой и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с репой и огурцом

Репа 149 г
Огурец грунтовый 52 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп, свежий 4 г
Сметана 20% жирности 80 г
Конопляное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с репой и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.4% 4750 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13.9% 824 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.4% 4761 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.9% 1667 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.3% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 8.8% 1316 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 5.2% 2212 г
Лютеин + Зеаксантин 54.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3051 г
Витамин В4, холин 18.72 мг 500 мг 3.7% 4.3% 2671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 5.3% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 4.3% 2740 г
Витамин В9, фолаты 13.556 мкг 400 мкг 3.4% 3.9% 2951 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 4.4% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 13.2 мг 90 мг 14.7% 16.9% 682 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.09 мг 15 мг 7.3% 8.4% 1376 г
Витамин Н, биотин 1.219 мкг 50 мкг 2.4% 2.8% 4102 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 12.6% 916 г
Витамин РР, НЭ 0.768 мг 20 мг 3.8% 4.4% 2604 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.26 мг 2500 мг 7.4% 8.5% 1357 г
Кальций, Ca 58.64 мг 1000 мг 5.9% 6.8% 1705 г
Кремний, Si 52.125 мг 30 мг 173.8% 200.2% 58 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 4.1% 2778 г
Натрий, Na 391.13 мг 1300 мг 30.1% 34.7% 332 г
Сера, S 20.59 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4857 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 6% 1918 г
Хлор, Cl 606.42 мг 2300 мг 26.4% 30.4% 379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.6 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 19.04 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 4.6% 2486 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 2.3% 5051 г
Кобальт, Co 1.339 мкг 10 мкг 13.4% 15.4% 747 г
Литий, Li 1.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.1226 мг 2 мг 6.1% 7% 1631 г
Медь, Cu 68.89 мкг 1000 мкг 6.9% 7.9% 1452 г
Молибден, Mo 5.355 мкг 70 мкг 7.7% 8.9% 1307 г
Никель, Ni 0.287 мкг ~
Олово, Sn 3.32 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 0.518 мкг 55 мкг 0.9% 1% 10618 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Фтор, F 12.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31008 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 4% 2857 г
Цинк, Zn 0.2418 мг 12 мг 2% 2.3% 4963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 38.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.796 г min 16.8 г 10.7% 12.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.244 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.509 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.848 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.284 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с репой и огурцом составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов