Мой здоровый рацион

Рецепт Навага с луком и морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Навага с луком и морковкой

Навага дальневосточная (Жарка) 900 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Морковь (Жарка) 300 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 40 г
Сметана 15% [Минская Марка] 100 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Навага с луком и морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 14% 800 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.8% 1273 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 386.1 мкг 900 мкг 42.9% 47.9% 233 г
бета Каротин 2.267 мг 5 мг 45.3% 50.6% 221 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 8.8% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.8% 2903 г
Витамин В4, холин 2.45 мг 500 мг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.2% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.558 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5292 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.9% 5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 3.2% 3464 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16556 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.1582 мг 20 мг 10.8% 12.1% 927 г
Ниацин 0.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.01 мг 2500 мг 11.8% 13.2% 850 г
Кальций, Ca 104.74 мг 1000 мг 10.5% 11.7% 955 г
Кремний, Si 5.511 мг 30 мг 18.4% 20.6% 544 г
Магний, Mg 30.96 мг 400 мг 7.7% 8.6% 1292 г
Натрий, Na 463.98 мг 1300 мг 35.7% 39.9% 280 г
Сера, S 103.56 мг 1000 мг 10.4% 11.6% 966 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 21.8% 512 г
Хлор, Cl 729.47 мг 2300 мг 31.7% 35.4% 315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.4 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Ванадий, V 19.74 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 4.1% 2675 г
Йод, I 42.76 мкг 150 мкг 28.5% 31.8% 351 г
Кобальт, Co 12.88 мкг 10 мкг 128.8% 143.9% 78 г
Литий, Li 1.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.9% 1613 г
Медь, Cu 113.1 мкг 1000 мкг 11.3% 12.6% 884 г
Молибден, Mo 7.436 мкг 70 мкг 10.6% 11.8% 941 г
Никель, Ni 5.523 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 49107 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 425.4 мкг 4000 мкг 10.6% 11.8% 940 г
Хром, Cr 32.33 мкг 50 мкг 64.7% 72.3% 155 г
Цинк, Zn 0.7763 мг 12 мг 6.5% 7.3% 1546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Навага с луком и морковкой составляет 89,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».