| Вода | 1746 г |
| Форель отварнаая | 131 г |
| Горбуша отварная | 147 г |
| Поджарка для ухи | 177 г |
| Укроп | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 14.7% | 1949 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.6% | 3294 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 1.4% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.3% | 6667 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 11.8% | 2449 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75 мкг | 900 мкг | 8.3% | 23.9% | 1200 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 24.7% | 1157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5.2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.4% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 10.66 мг | 500 мг | 2.1% | 6% | 4690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 5.5% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 11.2% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.93 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.4% | 20725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.429 мкг | 3 мкг | 14.3% | 41.1% | 699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 5.2% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.127 мкг | 10 мкг | 11.3% | 32.5% | 887 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 6.3% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9241 мг | 20 мг | 4.6% | 13.2% | 2164 г |
| Ниацин | 0.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.87 мг | 2500 мг | 2.3% | 6.6% | 4320 г |
| Кальций, Ca | 11.83 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.4% | 8453 г |
| Кремний, Si | 1.272 мг | 30 мг | 4.2% | 12.1% | 2358 г |
| Магний, Mg | 7.06 мг | 400 мг | 1.8% | 5.2% | 5666 г |
| Натрий, Na | 9.52 мг | 1300 мг | 0.7% | 2% | 13655 г |
| Сера, S | 26.57 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.8% | 3764 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 10.1% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 23.11 мг | 2300 мг | 1% | 2.9% | 9952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.163 мг | 18 мг | 0.9% | 2.6% | 11043 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 10.6% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 2.571 мкг | 10 мкг | 25.7% | 73.9% | 389 г |
| Литий, Li | 0.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 5.7% | 5000 г |
| Медь, Cu | 22.65 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 6.6% | 4415 г |
| Молибден, Mo | 2.881 мкг | 70 мкг | 4.1% | 11.8% | 2430 г |
| Никель, Ni | 1.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.671 мкг | 55 мкг | 8.5% | 24.4% | 1177 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 160.27 мкг | 4000 мкг | 4% | 11.5% | 2496 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 34.8% | 824 г |
| Цинк, Zn | 0.1619 мг | 12 мг | 1.3% | 3.7% | 7412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.165 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.3% | 52.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.252 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.627 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.154 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | min 16.8 г | 1.5% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 34,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».