| Савойская капуста | 170 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 54 г |
| Морковь (Тушение) | 44 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 115 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 74 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Захотелось попробовать савойскую капуста. Я читала, что она богата витамином С.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4087 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.8% | 3619 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7% | 3500 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.6% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 32.8% | 741 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 9.2% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.9 мкг | 900 мкг | 28.8% | 69.9% | 348 г |
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.686 мг | 5 мг | 33.7% | 81.8% | 297 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.271 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 10% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 12.4% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 10.92 мг | 500 мг | 2.2% | 5.3% | 4579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 19.7% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 13.8% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.743 мкг | 400 мкг | 9.4% | 22.8% | 1060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.5% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.14 мг | 90 мг | 19% | 46.1% | 525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 2.7% | 9091 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.837 мкг | 50 мкг | 5.7% | 13.8% | 1762 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.6 мкг | 120 мкг | 28.8% | 69.9% | 347 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2286 мг | 20 мг | 6.1% | 14.8% | 1628 г |
| Ниацин | 1.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.31 мг | 2500 мг | 11.8% | 28.6% | 849 г |
| Кальций, Ca | 28.53 мг | 1000 мг | 2.9% | 7% | 3505 г |
| Кремний, Si | 5.296 мг | 30 мг | 17.7% | 43% | 566 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 12.9% | 1877 г |
| Натрий, Na | 221.96 мг | 1300 мг | 17.1% | 41.5% | 586 г |
| Сера, S | 26.96 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.6% | 3709 г |
| Фосфор, P | 62.5 мг | 800 мг | 7.8% | 18.9% | 1280 г |
| Хлор, Cl | 340.44 мг | 2300 мг | 14.8% | 35.9% | 676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 7.8% | 3130 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 6.8% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 5.197 мкг | 10 мкг | 52% | 126.2% | 192 г |
| Литий, Li | 8.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2238 мг | 2 мг | 11.2% | 27.2% | 894 г |
| Медь, Cu | 174.16 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 42.2% | 574 г |
| Молибден, Mo | 4.99 мкг | 70 мкг | 7.1% | 17.2% | 1403 г |
| Никель, Ni | 4.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.581 мкг | 55 мкг | 10.1% | 24.5% | 985 г |
| Стронций, Sr | 3.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23162 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 19.2% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.3843 мг | 12 мг | 3.2% | 7.8% | 3123 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.103 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.579 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста Савойская тушеная составляет 41,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».