| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Кунжут | 5 г |
Шампиньоны, жареные на подсолнечном масле с луком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.5% | 3167 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.6% | 1217 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.1% | 1000 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 8.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 21.7% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 15.31 мг | 500 мг | 3.1% | 4.4% | 3266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 24.3% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 7.5% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.582 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.5% | 2153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 2.5% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 4.7% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.968 мкг | 10 мкг | 169.7% | 239.4% | 59 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 16.968 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.718 мг | 15 мг | 11.5% | 16.2% | 873 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.488 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10246 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4489 мг | 20 мг | 12.2% | 17.2% | 817 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.95 мг | 2500 мг | 13.2% | 18.6% | 760 г |
| Кальций, Ca | 49.5 мг | 1000 мг | 5% | 7.1% | 2020 г |
| Кремний, Si | 4.858 мг | 30 мг | 16.2% | 22.8% | 618 г |
| Магний, Mg | 21.06 мг | 400 мг | 5.3% | 7.5% | 1899 г |
| Натрий, Na | 6.32 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 20570 г |
| Сера, S | 49.49 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.9% | 2021 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 18.1% | 781 г |
| Хлор, Cl | 11.01 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 20890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 8% | 1744 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 2.163 мкг | 10 мкг | 21.6% | 30.5% | 462 г |
| Литий, Li | 1.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2322 мг | 2 мг | 11.6% | 16.4% | 861 г |
| Медь, Cu | 335.28 мкг | 1000 мкг | 33.5% | 47.2% | 298 г |
| Молибден, Mo | 0.266 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Никель, Ni | 4.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.696 мкг | 55 мкг | 26.7% | 37.7% | 374 г |
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 48193 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.8% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.1713 мг | 12 мг | 9.8% | 13.8% | 1025 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.581 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 75% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.064 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.816 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | min 16.8 г | 7.1% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.492 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны, жареные с луком, grig составляет 70,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».