| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1200 г |
| Шампиньоны | 1000 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.7 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 544 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 6.2% | 524 г |
| Жиры | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 15.6% | 207 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.7% | 870 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4346 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.313 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.665 мг | 1.5 мг | 44.3% | 14.3% | 226 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.446 мг | 1.8 мг | 24.8% | 8% | 404 г |
| Витамин В4, холин | 78.37 мг | 500 мг | 15.7% | 5.1% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.046 мг | 5 мг | 40.9% | 13.2% | 244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 7.6% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.301 мкг | 400 мкг | 6.8% | 2.2% | 1465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.979 мкг | 3 мкг | 32.6% | 10.5% | 306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.55 мг | 90 мг | 7.3% | 2.4% | 1374 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 1.1% | 2896 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.914 мкг | 50 мкг | 29.8% | 9.6% | 335 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3973 мг | 20 мг | 27% | 8.7% | 371 г |
| Ниацин | 4.793 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 553.91 мг | 2500 мг | 22.2% | 7.2% | 451 г |
| Кальций, Ca | 16.74 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5974 г |
| Кремний, Si | 2.931 мг | 30 мг | 9.8% | 3.2% | 1024 г |
| Магний, Mg | 27.92 мг | 400 мг | 7% | 2.3% | 1433 г |
| Натрий, Na | 305.74 мг | 1300 мг | 23.5% | 7.6% | 425 г |
| Сера, S | 211.83 мг | 1000 мг | 21.2% | 6.8% | 472 г |
| Фосфор, P | 209.1 мг | 800 мг | 26.1% | 8.4% | 383 г |
| Хлор, Cl | 473.43 мг | 2300 мг | 20.6% | 6.7% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 357.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.53 мг | 18 мг | 8.5% | 2.7% | 1176 г |
| Йод, I | 18.39 мкг | 150 мкг | 12.3% | 4% | 816 г |
| Кобальт, Co | 17.931 мкг | 10 мкг | 179.3% | 57.9% | 56 г |
| Литий, Li | 0.552 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1717 мг | 2 мг | 8.6% | 2.8% | 1165 г |
| Медь, Cu | 441.72 мкг | 1000 мкг | 44.2% | 14.3% | 226 г |
| Молибден, Mo | 13.586 мкг | 70 мкг | 19.4% | 6.3% | 515 г |
| Никель, Ni | 10.697 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.021 мкг | 55 мкг | 32.8% | 10.6% | 305 г |
| Стронций, Sr | 11.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 39.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.39 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5526 г |
| Хром, Cr | 20.48 мкг | 50 мкг | 41% | 13.2% | 244 г |
| Цинк, Zn | 2.0577 мг | 12 мг | 17.1% | 5.5% | 583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с грибами и луком составляет 309,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».