Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из индейки

Индейка, грудка, только мясо 820 г
Подсолнечное масло 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Яйцо куриное 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 19.1% 357 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.1% 966 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3175 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 2.9% 2314 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.8% 1011 г
Витамин В4, холин 84.1 мг 500 мг 16.8% 11.5% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.813 мг 5 мг 16.3% 11.1% 615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.691 мг 2 мг 34.6% 23.6% 289 г
Витамин В9, фолаты 7.092 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5640 г
Витамин В12, кобаламин 0.587 мкг 3 мкг 19.6% 13.4% 511 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 2.5% 2703 г
Витамин D3, холекальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.477 мг 15 мг 9.8% 6.7% 1016 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.669 мкг 50 мкг 5.3% 3.6% 1873 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.6942 мг 20 мг 43.5% 29.7% 230 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 2.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.57 мг 2500 мг 8.8% 6% 1139 г
Кальций, Ca 16.52 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6053 г
Кремний, Si 0.06 мг 30 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Магний, Mg 24.88 мг 400 мг 6.2% 4.2% 1608 г
Натрий, Na 110.68 мг 1300 мг 8.5% 5.8% 1175 г
Сера, S 219.04 мг 1000 мг 21.9% 14.9% 457 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 16.4% 416 г
Хлор, Cl 20.68 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 3.6% 1903 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5682 г
Кобальт, Co 1.331 мкг 10 мкг 13.3% 9.1% 751 г
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9346 г
Медь, Cu 70.04 мкг 1000 мкг 7% 4.8% 1428 г
Молибден, Mo 0.972 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7202 г
Никель, Ni 0.033 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Селен, Se 22.809 мкг 55 мкг 41.5% 28.3% 241 г
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 7.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53191 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Цинк, Zn 1.2105 мг 12 мг 10.1% 6.9% 991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.208 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.573 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.493 г ~
Лизин 1.726 г ~
Метионин 0.565 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.788 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.147 г ~
Аспарагиновая кислота 1.72 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.887 г ~
Глутаминовая кислота 2.876 г ~
Пролин 1.105 г ~
Серин 0.894 г ~
Тирозин 0.642 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.585 г min 16.8 г 9.4% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.443 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.337 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из индейки составляет 146,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок