| Нут (турецкий горох) (Варка) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.6 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 7.6% | 563 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 6.2% | 687 г |
| Пищевые волокна | 7.8 г | 20 г | 39% | 16.6% | 256 г |
| Вода | 34.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6627 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 520.3 мкг | 900 мкг | 57.8% | 24.5% | 173 г |
| бета Каротин | 3.122 мг | 5 мг | 62.4% | 26.5% | 160 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.1% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 65.67 мг | 500 мг | 13.1% | 5.6% | 761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 7.7% | 553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 5.2% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.608 мкг | 400 мкг | 8.2% | 3.5% | 1227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.5 мг | 90 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.005 мг | 15 мг | 6.7% | 2.8% | 1493 г |
| Витамин Н, биотин | 0.395 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12658 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2129 мг | 20 мг | 6.1% | 2.6% | 1649 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 741.84 мг | 2500 мг | 29.7% | 12.6% | 337 г |
| Кальций, Ca | 145.01 мг | 1000 мг | 14.5% | 6.2% | 690 г |
| Кремний, Si | 68.414 мг | 30 мг | 228% | 96.8% | 44 г |
| Магний, Mg | 96.59 мг | 400 мг | 24.1% | 10.2% | 414 г |
| Натрий, Na | 53.79 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.7% | 2417 г |
| Сера, S | 145.12 мг | 1000 мг | 14.5% | 6.2% | 689 г |
| Фосфор, P | 325.3 мг | 800 мг | 40.7% | 17.3% | 246 г |
| Хлор, Cl | 55.17 мг | 2300 мг | 2.4% | 1% | 4169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 459.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.118 мг | 18 мг | 11.8% | 5% | 850 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 8.101 мкг | 10 мкг | 81% | 34.4% | 123 г |
| Литий, Li | 1.565 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.5214 мг | 2 мг | 76.1% | 32.3% | 131 г |
| Медь, Cu | 481.1 мкг | 1000 мкг | 48.1% | 20.4% | 208 г |
| Молибден, Mo | 44.866 мкг | 70 мкг | 64.1% | 27.2% | 156 г |
| Никель, Ni | 138.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.081 мкг | 55 мкг | 27.4% | 11.6% | 365 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 150.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17841 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 2.2265 мг | 12 мг | 18.6% | 7.9% | 539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.798 г | min 16.8 г | 10.7% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 235,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».