Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи рубленные (куриная грудка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи рубленные (куриная грудка)

Грудка с Кожей [Куриная Ферма] 500 г
Лук репчатый 85 г
Соль морская мелкая йодированная 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Яйцо куриное 98 г
Масло подсолнечное высокоолеиновое 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи рубленные (куриная грудка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.8 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 19 г 76 г 25% 10.7% 400 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 12.5% 344 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3684 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.6 мкг 900 мкг 5% 2.1% 2018 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Ликопин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.587 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1.9% 2278 г
Витамин В4, холин 43.95 мг 500 мг 8.8% 3.8% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.1% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.596 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15408 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1.3% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 0.7% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 1.6% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11029 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 3.595 мкг 50 мкг 7.2% 3.1% 1391 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.6951 мг 20 мг 3.5% 1.5% 2877 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.9 мг 2500 мг 2.2% 0.9% 4554 г
Кальций, Ca 15.58 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6418 г
Кремний, Si 0.743 мг 30 мг 2.5% 1.1% 4038 г
Магний, Mg 4.74 мг 400 мг 1.2% 0.5% 8439 г
Натрий, Na 23.88 мг 1300 мг 1.8% 0.8% 5444 г
Сера, S 40.18 мг 1000 мг 4% 1.7% 2489 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 2.3% 1900 г
Хлор, Cl 30.44 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.4 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 1.4% 3098 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3846 г
Кобальт, Co 2.456 мкг 10 мкг 24.6% 10.6% 407 г
Марганец, Mn 0.0837 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2389 г
Медь, Cu 31.5 мкг 1000 мкг 3.2% 1.4% 3175 г
Молибден, Mo 1.028 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6809 г
Никель, Ni 0.446 мкг ~
Рубидий, Rb 70.7 мкг ~
Селен, Se 5.351 мкг 55 мкг 9.7% 4.2% 1028 г
Фтор, F 14.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28269 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5102 г
Цинк, Zn 0.3206 мг 12 мг 2.7% 1.2% 3743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.322 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.938 г min 16.8 г 29.4% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.703 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.443 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Оладьи рубленные (куриная грудка) составляет 232,8 кКал.

  • Порция = 38 гр (88.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».