Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с шелковицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с шелковицей

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Шелковица (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с шелковицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 473 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 1.8% 1583 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 6.3% 448 г
Углеводы 56.3 г 219 г 25.7% 7.2% 389 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.4% 1176 г
Вода 29.2 г 2273 г 1.3% 0.4% 7784 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.3 мкг 900 мкг 12% 3.4% 831 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1% 2687 г
Витамин В4, холин 42.76 мг 500 мг 8.6% 2.4% 1169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 1.2% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 0.9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 6.164 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6489 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.4% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 1% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.933 мг 15 мг 6.2% 1.7% 1608 г
Витамин Н, биотин 2.456 мкг 50 мкг 4.9% 1.4% 2036 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.4295 мг 20 мг 7.1% 2% 1399 г
Ниацин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.79 мг 2500 мг 6.2% 1.7% 1626 г
Кальций, Ca 20.86 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4794 г
Кремний, Si 4.174 мг 30 мг 13.9% 3.9% 719 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 1.5% 1900 г
Натрий, Na 18.23 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7131 г
Сера, S 41.85 мг 1000 мг 4.2% 1.2% 2389 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 2% 1394 г
Хлор, Cl 20.28 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 525.8 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 30 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 2% 1438 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7732 г
Кобальт, Co 1.648 мкг 10 мкг 16.5% 4.6% 607 г
Литий, Li 0.866 мкг ~
Марганец, Mn 0.1915 мг 2 мг 9.6% 2.7% 1044 г
Медь, Cu 58.31 мкг 1000 мкг 5.8% 1.6% 1715 г
Молибден, Mo 5.252 мкг 70 мкг 7.5% 2.1% 1333 г
Никель, Ni 5.038 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 4.376 мкг 55 мкг 8% 2.2% 1257 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Титан, Ti 3.54 мкг ~
Фтор, F 15.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25268 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 1.7% 1634 г
Цинк, Zn 0.3728 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3219 г
Цирконий, Zr 1.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.502 г ~
6:0 Капроновая 0.111 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.254 г ~
12:0 Лауриновая 0.325 г ~
14:0 Миристиновая 1.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.98 г min 16.8 г 23.7% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пирог с шелковицей составляет 356 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».