| Минтай | 556 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.7 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 14.3% | 521 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.6% | 778 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3101 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10112 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.1% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 59.82 мг | 500 мг | 12% | 8.9% | 836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 3.3% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.6% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.434 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.448 мкг | 3 мкг | 48.3% | 35.9% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.138 мг | 15 мг | 20.9% | 15.5% | 478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2054 мг | 20 мг | 21% | 15.6% | 476 г |
| Ниацин | 1.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.98 мг | 2500 мг | 15.1% | 11.2% | 661 г |
| Кальций, Ca | 39.19 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.9% | 2552 г |
| Кремний, Si | 0.16 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Магний, Mg | 49.66 мг | 400 мг | 12.4% | 9.2% | 805 г |
| Натрий, Na | 344.83 мг | 1300 мг | 26.5% | 19.7% | 377 г |
| Сера, S | 155.22 мг | 1000 мг | 15.5% | 11.5% | 644 г |
| Фосфор, P | 217.3 мг | 800 мг | 27.2% | 20.2% | 368 г |
| Хлор, Cl | 624.11 мг | 2300 мг | 27.1% | 20.1% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 3.2% | 2302 г |
| Йод, I | 133.29 мкг | 150 мкг | 88.9% | 66% | 113 г |
| Кобальт, Co | 13.506 мкг | 10 мкг | 135.1% | 100.3% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.1225 мг | 2 мг | 6.1% | 4.5% | 1633 г |
| Медь, Cu | 121.62 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.1% | 822 г |
| Молибден, Mo | 4.931 мкг | 70 мкг | 7% | 5.2% | 1420 г |
| Никель, Ni | 6.305 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.362 мкг | 55 мкг | 26.1% | 19.4% | 383 г |
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 622.62 мкг | 4000 мкг | 15.6% | 11.6% | 642 г |
| Хром, Cr | 48.94 мкг | 50 мкг | 97.9% | 72.7% | 102 г |
| Цинк, Zn | 1.0275 мг | 12 мг | 8.6% | 6.4% | 1168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.712 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.155 г | ~ | |||
| Лизин | 1.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 0.799 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 63.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.663 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.585 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.3% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.16 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 134,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».