| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 800 г |
| Сердечки куриные, вареные на медленном огне | 600 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Сельдерей (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 22% | 306 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.8 мкг | 900 мкг | 10.5% | 7.1% | 949 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 7.4% | 907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.39 мг | 1.8 мг | 21.7% | 14.6% | 462 г |
| Витамин В4, холин | 52.94 мг | 500 мг | 10.6% | 7.1% | 944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.26 мг | 5 мг | 25.2% | 17% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 6.7% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.771 мкг | 400 мкг | 8.4% | 5.7% | 1184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.174 мкг | 3 мкг | 105.8% | 71.2% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.14 мг | 90 мг | 10.2% | 6.9% | 985 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7177 г |
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.8% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7163 мг | 20 мг | 13.6% | 9.2% | 736 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.63 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.6% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Кремний, Si | 1.446 мг | 30 мг | 4.8% | 3.2% | 2075 г |
| Магний, Mg | 14.8 мг | 400 мг | 3.7% | 2.5% | 2703 г |
| Натрий, Na | 62.65 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.2% | 2075 г |
| Сера, S | 247.59 мг | 1000 мг | 24.8% | 16.7% | 404 г |
| Фосфор, P | 174.4 мг | 800 мг | 21.8% | 14.7% | 459 г |
| Хлор, Cl | 10.47 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.067 мг | 18 мг | 28.2% | 19% | 355 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.992 мкг | 10 мкг | 9.9% | 6.7% | 1008 г |
| Литий, Li | 5.449 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0986 мг | 2 мг | 4.9% | 3.3% | 2028 г |
| Медь, Cu | 284.74 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 19.2% | 351 г |
| Молибден, Mo | 1.634 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.5% | 4284 г |
| Никель, Ni | 1.427 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.171 мкг | 55 мкг | 42.1% | 28.4% | 237 г |
| Стронций, Sr | 5.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.71 мкг | 4000 мкг | 563380 г | ||
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 4.8958 мг | 12 мг | 40.8% | 27.5% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.621 г | ~ | |||
| Валин | 0.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лизин | 0.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 269.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.993 г | min 16.8 г | 5.9% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.063 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Гуляш из субпродуктов составляет 148,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».