Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Гречневая крупа ядрица (Запекание) 20 г
Яйцо куриное 50 г
Стевия [Fit Parad] 2 г
Творог Обезжиренный 0,5% [Бежин Луг] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 15.4% 466 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.4% 1333 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3% 2461 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5% 1429 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3233 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 6.3% 1132 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.2% 1161 г
Витамин В4, холин 83.07 мг 500 мг 16.6% 12% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 6.3% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.163 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9608 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 3.8% 1887 г
Витамин D, кальциферол 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 4.8% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин Н, биотин 7.329 мкг 50 мкг 14.7% 10.6% 682 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8966 мг 20 мг 9.5% 6.8% 1055 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.17 мг 2500 мг 3.5% 2.5% 2868 г
Кальций, Ca 19.16 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5219 г
Кремний, Si 9.483 мг 30 мг 31.6% 22.8% 316 г
Магний, Mg 27.07 мг 400 мг 6.8% 4.9% 1478 г
Натрий, Na 41.2 мг 1300 мг 3.2% 2.3% 3155 г
Сера, S 63.96 мг 1000 мг 6.4% 4.6% 1563 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 8.4% 853 г
Хлор, Cl 51.42 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 19.9 мкг ~
Железо, Fe 1.555 мг 18 мг 8.6% 6.2% 1158 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 3% 2373 г
Кобальт, Co 3.415 мкг 10 мкг 34.2% 24.6% 293 г
Литий, Li 0.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.1915 мг 2 мг 9.6% 6.9% 1044 г
Медь, Cu 101.72 мкг 1000 мкг 10.2% 7.3% 983 г
Молибден, Mo 5.856 мкг 70 мкг 8.4% 6% 1195 г
Никель, Ni 1.182 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 9.93 мкг 55 мкг 18.1% 13% 554 г
Стронций, Sr 35.59 мкг ~
Титан, Ti 3.86 мкг ~
Фтор, F 19.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20555 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2959 г
Цинк, Zn 0.5832 мг 12 мг 4.9% 3.5% 2058 г
Цирконий, Zr 4.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.815 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.652 г min 16.8 г 9.8% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».