| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Варенье из клубники | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 375.6 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 1.4% | 1854 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Углеводы | 63.2 г | 219 г | 28.9% | 7.7% | 347 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.4% | 1111 г |
| Вода | 21.3 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 10671 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.4 мкг | 900 мкг | 11.6% | 3.1% | 862 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 0.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 31.88 мг | 500 мг | 6.4% | 1.7% | 1568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 0.9% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 0.8% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.662 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 7065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.4% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 1.1% | 2479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 0.8% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.752 мг | 15 мг | 5% | 1.3% | 1995 г |
| Витамин Н, биотин | 1.748 мкг | 50 мкг | 3.5% | 0.9% | 2860 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2141 мг | 20 мг | 6.1% | 1.6% | 1647 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.87 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.1% | 2318 г |
| Кальций, Ca | 18.59 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5379 г |
| Кремний, Si | 1.159 мг | 30 мг | 3.9% | 1% | 2588 г |
| Магний, Mg | 8.65 мг | 400 мг | 2.2% | 0.6% | 4624 г |
| Натрий, Na | 217.26 мг | 1300 мг | 16.7% | 4.4% | 598 г |
| Сера, S | 31.09 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.8% | 3216 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 1.5% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 145.51 мг | 2300 мг | 6.3% | 1.7% | 1581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 1.4% | 1911 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.2% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.031 мкг | 10 мкг | 10.3% | 2.7% | 970 г |
| Марганец, Mn | 0.1686 мг | 2 мг | 8.4% | 2.2% | 1186 г |
| Медь, Cu | 35.67 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1% | 2803 г |
| Молибден, Mo | 4.371 мкг | 70 мкг | 6.2% | 1.7% | 1601 г |
| Никель, Ni | 0.637 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.116 мкг | 55 мкг | 5.7% | 1.5% | 1765 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38948 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.5% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.2897 мг | 12 мг | 2.4% | 0.6% | 4142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 43.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.484 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.107 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.093 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.244 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.313 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.952 г | min 16.8 г | 23.5% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамин пирог из песочного теста с вареньем составляет 375,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».