Мой здоровый рацион

Рецепт Грибочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибочки

Шампиньоны (Тушение) 300 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 100 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 30 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.7% 1949 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 16.3% 441 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.6% 952 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.4% 2983 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.3 мкг 900 мкг 14.4% 10.4% 696 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.469 мг 5 мг 9.4% 6.8% 1066 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 11.2% 641 г
Витамин В4, холин 31.08 мг 500 мг 6.2% 4.5% 1609 г
Витамин В5, пантотеновая 1.175 мг 5 мг 23.5% 16.9% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.743 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4575 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 5.2% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 3.4% 2133 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 2% 3563 г
Витамин Н, биотин 11.404 мкг 50 мкг 22.8% 16.4% 438 г
Витамин К, филлохинон 37.5 мкг 120 мкг 31.3% 22.5% 320 г
Витамин РР, НЭ 3.2648 мг 20 мг 16.3% 11.7% 613 г
Ниацин 3.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.93 мг 2500 мг 15.7% 11.3% 638 г
Кальций, Ca 53.15 мг 1000 мг 5.3% 3.8% 1881 г
Кремний, Si 2.807 мг 30 мг 9.4% 6.8% 1069 г
Магний, Mg 16.26 мг 400 мг 4.1% 2.9% 2460 г
Натрий, Na 17.41 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7467 г
Сера, S 29.36 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3406 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 9.1% 790 г
Хлор, Cl 50.6 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.6 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 3.56 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 1.9% 3734 г
Йод, I 15.43 мкг 150 мкг 10.3% 7.4% 972 г
Кобальт, Co 11.644 мкг 10 мкг 116.4% 83.7% 86 г
Литий, Li 1.749 мкг ~
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.5% 1587 г
Медь, Cu 369.65 мкг 1000 мкг 37% 26.6% 271 г
Молибден, Mo 7.7 мкг 70 мкг 11% 7.9% 909 г
Никель, Ni 0.493 мкг ~
Олово, Sn 4.36 мкг ~
Рубидий, Rb 112.1 мкг ~
Селен, Se 18.794 мкг 55 мкг 34.2% 24.6% 293 г
Стронций, Sr 20.79 мкг ~
Титан, Ti 33.27 мкг ~
Фтор, F 28.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13884 г
Хром, Cr 9.05 мкг 50 мкг 18.1% 13% 552 г
Цинк, Zn 0.3492 мг 12 мг 2.9% 2.1% 3436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.172 г min 16.8 г 12.9% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~

Энергетическая ценность Грибочки составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов