| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 1310 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.2 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 31.2 г | 76 г | 41.1% | 19.8% | 244 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7% | 683 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3872 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.333 мг | 1.5 мг | 88.9% | 42.9% | 113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.347 мг | 1.8 мг | 19.3% | 9.3% | 519 г |
| Витамин В4, холин | 110.13 мг | 500 мг | 22% | 10.6% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.226 мг | 5 мг | 24.5% | 11.8% | 408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.762 мг | 2 мг | 38.1% | 18.4% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.709 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.6% | 2918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.082 мкг | 3 мкг | 36.1% | 17.4% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.914 мкг | 10 мкг | 9.1% | 4.4% | 1094 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.914 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5792 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1311 мг | 20 мг | 40.7% | 19.6% | 246 г |
| Бетаин | 5.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 562.08 мг | 2500 мг | 22.5% | 10.9% | 445 г |
| Кальций, Ca | 9.14 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10941 г |
| Магний, Mg | 38.08 мг | 400 мг | 9.5% | 4.6% | 1050 г |
| Натрий, Na | 83.78 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.1% | 1552 г |
| Сера, S | 311.96 мг | 1000 мг | 31.2% | 15.1% | 321 г |
| Фосфор, P | 348.8 мг | 800 мг | 43.6% | 21% | 229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.538 мг | 18 мг | 8.5% | 4.1% | 1170 г |
| Марганец, Mn | 0.0442 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4525 г |
| Медь, Cu | 114.24 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5.5% | 875 г |
| Селен, Se | 53.923 мкг | 55 мкг | 98% | 47.3% | 102 г |
| Цинк, Zn | 3.4578 мг | 12 мг | 28.8% | 13.9% | 347 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.939 г | ~ | |||
| Валин | 1.692 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.503 г | ~ | |||
| Лизин | 2.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.826 г | ~ | |||
| Треонин | 1.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.817 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.894 г | ~ | |||
| Глицин | 1.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.884 г | ~ | |||
| Пролин | 1.254 г | ~ | |||
| Серин | 1.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.813 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.883 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.717 г | min 16.8 г | 22.1% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.382 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорок отварной составляет 207,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».