| Нутовая мука | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 7.6% | 854 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.1% | 2074 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 5.5% | 1171 г |
| Углеводы (общие) | 23 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 13.9% | 465 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3557 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 8.4% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 3.1% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 6.4% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.104 мкг | 400 мкг | 43.5% | 28.2% | 230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4532 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.702 мг | 20 мг | 3.5% | 2.3% | 2849 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.09 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.8% | 742 г |
| Кальций, Ca | 22.08 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4529 г |
| Магний, Mg | 66.82 мг | 400 мг | 16.7% | 10.8% | 599 г |
| Натрий, Na | 180.26 мг | 1300 мг | 13.9% | 9% | 721 г |
| Сера, S | 90.52 мг | 1000 мг | 9.1% | 5.9% | 1105 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 10.3% | 630 г |
| Хлор, Cl | 238.65 мг | 2300 мг | 10.4% | 6.7% | 964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.949 мг | 18 мг | 10.8% | 7% | 924 г |
| Кобальт, Co | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Марганец, Mn | 0.6394 мг | 2 мг | 32% | 20.8% | 313 г |
| Медь, Cu | 364.78 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 23.7% | 274 г |
| Молибден, Mo | 1.394 мкг | 70 мкг | 2% | 1.3% | 5022 г |
| Селен, Se | 3.307 мкг | 55 мкг | 6% | 3.9% | 1663 г |
| Фтор, F | 59.77 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6692 г |
| Цинк, Zn | 1.1219 мг | 12 мг | 9.3% | 6% | 1070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 15.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка нутовая составляет 154,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».