| Свинина, средняя часть филе на кости | 953 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вешенки | 120 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Жир свиной | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.4 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 27.7 г | 76 г | 36.4% | 13.2% | 274 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 10.7% | 337 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4414 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.659 мг | 1.5 мг | 43.9% | 15.9% | 228 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.306 мг | 1.8 мг | 17% | 6.2% | 588 г |
| Витамин В4, холин | 82.33 мг | 500 мг | 16.5% | 6% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.143 мг | 5 мг | 22.9% | 8.3% | 437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.945 мг | 2 мг | 47.3% | 17.1% | 212 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.918 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 5052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.687 мкг | 3 мкг | 22.9% | 8.3% | 437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.814 мкг | 10 мкг | 8.1% | 2.9% | 1229 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.114 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.699 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.403 мг | 15 мг | 9.4% | 3.4% | 1069 г |
| Витамин Н, биотин | 1.974 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.4% | 2533 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4866 мг | 20 мг | 47.4% | 17.1% | 211 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 546.64 мг | 2500 мг | 21.9% | 7.9% | 457 г |
| Кальций, Ca | 31.03 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3223 г |
| Кремний, Si | 0.985 мг | 30 мг | 3.3% | 1.2% | 3046 г |
| Магний, Mg | 38.02 мг | 400 мг | 9.5% | 3.4% | 1052 г |
| Натрий, Na | 78.07 мг | 1300 мг | 6% | 2.2% | 1665 г |
| Сера, S | 286.31 мг | 1000 мг | 28.6% | 10.3% | 349 г |
| Фосфор, P | 301.7 мг | 800 мг | 37.7% | 13.6% | 265 г |
| Хлор, Cl | 7.54 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 30504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 2.4% | 1518 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.956 мкг | 10 мкг | 9.6% | 3.5% | 1046 г |
| Марганец, Mn | 0.0713 мг | 2 мг | 3.6% | 1.3% | 2805 г |
| Медь, Cu | 137.71 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 5% | 726 г |
| Молибден, Mo | 1.992 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1% | 3514 г |
| Никель, Ni | 0.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.345 мкг | 55 мкг | 80.6% | 29.2% | 124 г |
| Стронций, Sr | 8.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40775 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.8% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 2.5848 мг | 12 мг | 21.5% | 7.8% | 464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.847 г | ~ | |||
| Валин | 1.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.324 г | ~ | |||
| Лизин | 2.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 1.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.688 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.432 г | ~ | |||
| Пролин | 1.098 г | ~ | |||
| Серин | 1.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.4 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.163 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.04 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.678 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.169 г | min 16.8 г | 36.7% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.803 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.218 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.119 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.082 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареное мясо составляет 276,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».