Мой здоровый рацион

Рецепт Треска жареная на кокосовом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска жареная на кокосовом масле

Треска Филе-Кусок без Кожи [Fish House] 150 г
Кокосовое Масло [Delicato] 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сок лимонный 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска жареная на кокосовом масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 17.2% 439 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9% 836 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.2 мкг 900 мкг 7.7% 5.8% 1301 г
альфа Каротин 16.713 мкг ~
бета Каротин 0.735 мг 5 мг 14.7% 11.1% 680 г
бета Криптоксантин 173.764 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 532.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.4% 5143 г
Витамин В4, холин 1.73 мг 500 мг 0.3% 0.2% 28902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 1.376 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 29070 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 4.1% 1809 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.099 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.2938 мг 20 мг 1.5% 1.1% 6807 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.17 мг 2500 мг 2.9% 2.2% 3464 г
Кальций, Ca 14.77 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6770 г
Магний, Mg 5.76 мг 400 мг 1.4% 1.1% 6944 г
Натрий, Na 655.17 мг 1300 мг 50.4% 38% 198 г
Сера, S 7.01 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14265 г
Фосфор, P 11.1 мг 800 мг 1.4% 1.1% 7207 г
Хлор, Cl 1006.01 мг 2300 мг 43.7% 32.9% 229 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Кобальт, Co 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.9% 3953 г
Марганец, Mn 0.0489 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4090 г
Медь, Cu 24.6 мкг 1000 мкг 2.5% 1.9% 4065 г
Молибден, Mo 1.854 мкг 70 мкг 2.6% 2% 3776 г
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29891 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 0.1317 мг 12 мг 1.1% 0.8% 9112 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~

Энергетическая ценность Треска жареная на кокосовом масле составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».