| Подсолнечное масло | 101 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 793 г |
| Морковь (Пассерование) | 148 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 70 г |
| Вода | 2400 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой | 800 г |
| Чеснок (Тушение) | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 3.7% | 1767 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.4% | 700 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 4.4% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 14.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3148 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72 мкг | 900 мкг | 8% | 5.3% | 1250 г |
| бета Каротин | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 5.7% | 1157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 10.3% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 18.47 мг | 500 мг | 3.7% | 2.4% | 2707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 4.5% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.502 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.4% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.313 мг | 15 мг | 8.8% | 5.8% | 1142 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.869 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5754 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7208 мг | 20 мг | 8.6% | 5.7% | 1162 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.6 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.8% | 2323 г |
| Кальций, Ca | 8.49 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 11779 г |
| Кремний, Si | 1.03 мг | 30 мг | 3.4% | 2.2% | 2913 г |
| Магний, Mg | 29.35 мг | 400 мг | 7.3% | 4.8% | 1363 г |
| Натрий, Na | 9.47 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 13728 г |
| Сера, S | 57.9 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.8% | 1727 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 7.8% | 847 г |
| Хлор, Cl | 12.37 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 1.9% | 3488 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.779 мкг | 10 мкг | 17.8% | 11.7% | 562 г |
| Литий, Li | 0.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5779 мг | 2 мг | 28.9% | 19% | 346 г |
| Медь, Cu | 84.34 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.5% | 1186 г |
| Молибден, Mo | 4.034 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.8% | 1735 г |
| Никель, Ni | 2.555 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.372 мкг | 55 мкг | 6.1% | 4% | 1631 г |
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.47 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5444 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.7% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.8502 мг | 12 мг | 7.1% | 4.7% | 1411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.65 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с бурым рисом составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».