Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Фарш из индейки, приготовленный 450 г
Кабачок 1500 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 150 г
Картофель 120 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.1 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2849 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 12.2% 1382 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.1% 2800 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.6% 4660 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.5% 2000 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.4% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.8 мкг 900 мкг 18.6% 31.5% 536 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.982 мг 5 мг 19.6% 33.2% 509 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.3% 2727 г
Витамин В4, холин 20.79 мг 500 мг 4.2% 7.1% 2405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 10.3% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 17.4% 971 г
Витамин В9, фолаты 10.996 мкг 400 мкг 2.7% 4.6% 3638 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 13.2% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 11.83 мг 90 мг 13.1% 22.2% 761 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 1.4% 12000 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14837 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 5.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.1641 мг 20 мг 10.8% 18.3% 924 г
Ниацин 0.53 мг ~
Бетаин 1.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.87 мг 2500 мг 10.3% 17.4% 973 г
Кальций, Ca 18.5 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5405 г
Кремний, Si 22.432 мг 30 мг 74.8% 126.6% 134 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 6.4% 2606 г
Натрий, Na 17.8 мг 1300 мг 1.4% 2.4% 7303 г
Сера, S 54.38 мг 1000 мг 5.4% 9.1% 1839 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 13.5% 1252 г
Хлор, Cl 12.4 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 18548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.6 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 18.31 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 6.3% 2679 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 1% 16129 г
Кобальт, Co 1.673 мкг 10 мкг 16.7% 28.3% 598 г
Литий, Li 5.755 мкг ~
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 9.6% 1761 г
Медь, Cu 77.43 мкг 1000 мкг 7.7% 13% 1291 г
Молибден, Mo 3.856 мкг 70 мкг 5.5% 9.3% 1815 г
Никель, Ni 2.276 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 5.635 мкг 55 мкг 10.2% 17.3% 976 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 11.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35619 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 5.6% 3067 г
Цинк, Zn 0.7997 мг 12 мг 6.7% 11.3% 1501 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.451 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.439 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 59,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок