| Цветная капуста | 713 г |
Разделать, опустить в кипящую подсоленую воду. Варить 10-15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5150 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 11% | 2815 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 6.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 35.2% | 870 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 11.9% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.2% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 22.3% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 18.7% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 49.28 мг | 500 мг | 9.9% | 30.3% | 1015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.981 мг | 5 мг | 19.6% | 59.9% | 510 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 26.6% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.075 мкг | 400 мкг | 6.3% | 19.3% | 1595 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 76.31 мг | 90 мг | 84.8% | 259.3% | 118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 4.6% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 1.635 мкг | 50 мкг | 3.3% | 10.1% | 3058 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 44.3% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0902 мг | 20 мг | 5.5% | 16.8% | 1835 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.94 мг | 2500 мг | 9.2% | 28.1% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 28.35 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.6% | 3527 г |
| Кремний, Si | 23.985 мг | 30 мг | 80% | 244.6% | 125 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 14.1% | 2159 г |
| Натрий, Na | 10.9 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.4% | 11927 г |
| Сера, S | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.4% | 4778 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 21.4% | 1439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 621.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 545.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.526 мг | 18 мг | 8.5% | 26% | 1180 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 6.7% | 4587 г |
| Марганец, Mn | 0.1701 мг | 2 мг | 8.5% | 26% | 1176 г |
| Медь, Cu | 45.79 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 14.1% | 2184 г |
| Молибден, Mo | 8.722 мкг | 70 мкг | 12.5% | 38.2% | 803 г |
| Никель, Ni | 9.648 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.654 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.7% | 8410 г |
| Фтор, F | 1.09 мкг | 4000 мкг | 366972 г | ||
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 7.3% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.3053 мг | 12 мг | 2.5% | 7.6% | 3931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Цветная капуста отварная составляет 32,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».