| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Яйцо куриное | 224 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 300 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Яйцо куриное | 112 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 85 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.8 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 554 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.5% | 1310 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 11.8% | 279 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 3.8% | 880 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.8 мкг | 900 мкг | 20.9% | 6.9% | 479 г |
| Ретинол | 0.173 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 4.2% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 72.64 мг | 500 мг | 14.5% | 4.8% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 3.6% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.3% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.815 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.284 мкг | 3 мкг | 9.5% | 3.1% | 1056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.762 мкг | 10 мкг | 7.6% | 2.5% | 1312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 1% | 3219 г |
| Витамин Н, биотин | 5.938 мкг | 50 мкг | 11.9% | 3.9% | 842 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6044 мг | 20 мг | 8% | 2.6% | 1247 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.35 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.1% | 1579 г |
| Кальций, Ca | 113.98 мг | 1000 мг | 11.4% | 3.8% | 877 г |
| Кремний, Si | 0.253 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 11858 г |
| Магний, Mg | 14.65 мг | 400 мг | 3.7% | 1.2% | 2730 г |
| Натрий, Na | 71.98 мг | 1300 мг | 5.5% | 1.8% | 1806 г |
| Сера, S | 66.06 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.2% | 1514 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 5% | 658 г |
| Хлор, Cl | 113.04 мг | 2300 мг | 4.9% | 1.6% | 2035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 1.3% | 2442 г |
| Йод, I | 8.17 мкг | 150 мкг | 5.4% | 1.8% | 1836 г |
| Кобальт, Co | 2.891 мкг | 10 мкг | 28.9% | 9.5% | 346 г |
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 0.8% | 4301 г |
| Медь, Cu | 35.04 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.2% | 2854 г |
| Молибден, Mo | 3.331 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1.6% | 2101 г |
| Никель, Ni | 0.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.118 мкг | 55 мкг | 14.8% | 4.9% | 678 г |
| Стронций, Sr | 4.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.39 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 15157 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.6219 мг | 12 мг | 5.2% | 1.7% | 1930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.917 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 9.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.627 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.999 г | ~ | |||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Пролин | 0.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.265 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.674 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.15 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.13 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.341 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.436 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.42 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.88 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.715 г | min 16.8 г | 40% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.52 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт заварной из теста для профитролей и кремом сгущенное молоко со слив. маслом составляет 303,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».