| Баклажаны | 1125 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 684 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
ВСЕ ОВОЩИ ТУШИТЬ НА МАСЛЕ 30 МИНУТ,ПОТОМ ДОБАВИТЬ ЧЕСНОК.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.3 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.5% | 4471 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.1% | 1750 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 22.5% | 714 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.1 мкг | 900 мкг | 5.7% | 9.1% | 1761 г |
| бета Каротин | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 10% | 1618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 4.49 мг | 500 мг | 0.9% | 1.4% | 11136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 5.3% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 17.8% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.241 мкг | 400 мкг | 6.3% | 10.1% | 1585 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.04 мг | 90 мг | 11.2% | 18% | 896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.672 мг | 15 мг | 11.1% | 17.8% | 897 г |
| Витамин Н, биотин | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.4% | 6849 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 6.4% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2143 мг | 20 мг | 6.1% | 9.8% | 1647 г |
| Ниацин | 0.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.93 мг | 2500 мг | 15.6% | 25% | 643 г |
| Кальций, Ca | 23.9 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.9% | 4184 г |
| Магний, Mg | 21.14 мг | 400 мг | 5.3% | 8.5% | 1892 г |
| Натрий, Na | 118.56 мг | 1300 мг | 9.1% | 14.6% | 1096 г |
| Сера, S | 22.78 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.7% | 4390 г |
| Фосфор, P | 55.8 мг | 800 мг | 7% | 11.2% | 1434 г |
| Хлор, Cl | 241.36 мг | 2300 мг | 10.5% | 16.9% | 953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 815 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 6.6% | 2469 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.7% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 4.848 мкг | 10 мкг | 48.5% | 77.8% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.3102 мг | 2 мг | 15.5% | 24.9% | 645 г |
| Медь, Cu | 209.91 мкг | 1000 мкг | 21% | 33.7% | 476 г |
| Молибден, Mo | 14.549 мкг | 70 мкг | 20.8% | 33.4% | 481 г |
| Никель, Ni | 7.904 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.496 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 11089 г |
| Фтор, F | 26.16 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 15291 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 9.8% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.4313 мг | 12 мг | 3.6% | 5.8% | 2782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.536 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.751 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | min 16.8 г | 4.3% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.807 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.807 г | ~ |
Энергетическая ценность БАКЛАЖАНЫ ТУШЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ составляет 62,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».