| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 500 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 8% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 27.3% | 1053 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 11.2% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 430 мкг | 900 мкг | 47.8% | 137.4% | 209 г |
| бета Каротин | 2.609 мг | 5 мг | 52.2% | 150% | 192 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 10.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.58 мг | 500 мг | 1.9% | 5.5% | 5219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 3.7% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 14.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.387 мкг | 400 мкг | 4.3% | 12.4% | 2301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.35 мг | 90 мг | 34.8% | 100% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 3.7% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 56 мкг | 120 мкг | 46.7% | 134.2% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8889 мг | 20 мг | 4.4% | 12.6% | 2250 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.5 мг | 2500 мг | 10.2% | 29.3% | 978 г |
| Кальций, Ca | 46.68 мг | 1000 мг | 4.7% | 13.5% | 2142 г |
| Кремний, Si | 41.161 мг | 30 мг | 137.2% | 394.3% | 73 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 14.9% | 1924 г |
| Натрий, Na | 145.89 мг | 1300 мг | 11.2% | 32.2% | 891 г |
| Сера, S | 28.34 мг | 1000 мг | 2.8% | 8% | 3529 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 12.9% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 242.28 мг | 2300 мг | 10.5% | 30.2% | 949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 9.8% | 2917 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 6% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 2.65 мкг | 10 мкг | 26.5% | 76.1% | 377 г |
| Литий, Li | 1.298 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 28.4% | 1015 г |
| Медь, Cu | 73.03 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 21% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 11.465 мкг | 70 мкг | 16.4% | 47.1% | 611 г |
| Никель, Ni | 11.683 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2% | 13959 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 21563 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 27.9% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 0.387 мг | 12 мг | 3.2% | 9.2% | 3101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.71 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.359 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты как в столовой составляет 34,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».