Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная 03.07.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная 03.07.22

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1014 г
Вода 223 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1037 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 41 г
Рис 27.06.22 309 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная 03.07.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 13.3% 826 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.7% 1436 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.1% 5214 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5% 2222 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 2.5% 4433 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 46.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.6% 1667 г
Витамин В4, холин 29.61 мг 500 мг 5.9% 6.5% 1689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 12.2% 901 г
Витамин В9, фолаты 4.395 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9101 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 9.5% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 8.28 мг 90 мг 9.2% 10.1% 1087 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.1% 9868 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 28.1% 392 г
Витамин РР, НЭ 2.7479 мг 20 мг 13.7% 15.1% 728 г
Ниацин 0.273 мг ~
Бетаин 4.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.5 мг 2500 мг 8.6% 9.5% 1160 г
Кальций, Ca 24.74 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 4042 г
Кремний, Si 23.686 мг 30 мг 79% 87% 127 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 4.8% 2261 г
Натрий, Na 126.51 мг 1300 мг 9.7% 10.7% 1028 г
Сера, S 98.25 мг 1000 мг 9.8% 10.8% 1018 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 13.1% 839 г
Хлор, Cl 140.13 мг 2300 мг 6.1% 6.7% 1641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.6 мкг ~
Бор, B 81.4 мкг ~
Ванадий, V 4.68 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 3.7% 2908 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Кобальт, Co 1.24 мкг 10 мкг 12.4% 13.7% 806 г
Литий, Li 0.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 6.2% 1797 г
Медь, Cu 65.02 мкг 1000 мкг 6.5% 7.2% 1538 г
Молибден, Mo 4.506 мкг 70 мкг 6.4% 7% 1553 г
Никель, Ni 5.905 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 10.219 мкг 55 мкг 18.6% 20.5% 538 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 23.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16906 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 4.4% 2513 г
Цинк, Zn 0.8761 мг 12 мг 7.3% 8% 1370 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.907 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.517 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.499 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.311 г min 16.8 г 7.8% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.109 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.31 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная 03.07.22 составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок