Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы 3.07.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы 3.07.22

Говядина, вырезка, постное мясо, сырая 180 г
Свинина, окорок 345 г
Лук репчатый 365 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 250 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Капуста отварная по 1-210 440 г
Подсолнечное масло 67 г
Вода 481 г
Томаты протертые Маркет Перекресток 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы 3.07.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.5% 1310 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.5% 577 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.1% 3422 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.4% 3007 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Ликопин 161.242 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 9% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4186 г
Витамин В4, холин 28.94 мг 500 мг 5.8% 4.2% 1728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 4.5% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 7.8% 930 г
Витамин В9, фолаты 11.276 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3547 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 7.3% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 7.77 мг 90 мг 8.6% 6.2% 1158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.779 мг 15 мг 11.9% 8.6% 843 г
Витамин Н, биотин 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5051 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 15.5% 467 г
Витамин РР, НЭ 1.3979 мг 20 мг 7% 5.1% 1431 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 1.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.39 мг 2500 мг 6.3% 4.6% 1599 г
Кальций, Ca 43.71 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2288 г
Кремний, Si 0.961 мг 30 мг 3.2% 2.3% 3122 г
Магний, Mg 14.79 мг 400 мг 3.7% 2.7% 2705 г
Натрий, Na 282.25 мг 1300 мг 21.7% 15.7% 461 г
Сера, S 81.4 мг 1000 мг 8.1% 5.9% 1229 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 6.6% 1096 г
Хлор, Cl 265.2 мг 2300 мг 11.5% 8.3% 867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.8 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 2.9% 2486 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Кобальт, Co 2.476 мкг 10 мкг 24.8% 18% 404 г
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 6.1% 1195 г
Медь, Cu 60.86 мкг 1000 мкг 6.1% 4.4% 1643 г
Молибден, Mo 3.229 мкг 70 мкг 4.6% 3.3% 2168 г
Никель, Ni 2.81 мкг ~
Олово, Sn 5.45 мкг ~
Рубидий, Rb 91.4 мкг ~
Селен, Se 3.79 мкг 55 мкг 6.9% 5% 1451 г
Фтор, F 44.09 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9072 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 4.1% 1761 г
Цинк, Zn 1.0409 мг 12 мг 8.7% 6.3% 1153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.332 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Голубцы 3.07.22 составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».