Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшённая

Вода 400 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 300 г
Сахар песок 20 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.9% 2235 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.8% 1806 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 7.3% 1210 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3047 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5325 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.7% 3214 г
Витамин В4, холин 10.38 мг 500 мг 2.1% 1.8% 4817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 4.6% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.654 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7075 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.4% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12605 г
Витамин Н, биотин 2.448 мкг 50 мкг 4.9% 4.3% 2042 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1647 мг 20 мг 5.8% 5.1% 1717 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.01 мг 2500 мг 3.8% 3.3% 2659 г
Кальций, Ca 47.26 мг 1000 мг 4.7% 4.1% 2116 г
Кремний, Si 16.264 мг 30 мг 54.2% 47.5% 184 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 5% 1768 г
Натрий, Na 314.41 мг 1300 мг 24.2% 21.2% 413 г
Сера, S 27.88 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3587 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 8.7% 1008 г
Хлор, Cl 496.89 мг 2300 мг 21.6% 18.9% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 36.67 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 3.2% 2786 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5415 г
Кобальт, Co 2.145 мкг 10 мкг 21.5% 18.8% 466 г
Литий, Li 1.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.2052 мг 2 мг 10.3% 9% 975 г
Медь, Cu 86.2 мкг 1000 мкг 8.6% 7.5% 1160 г
Молибден, Mo 7.096 мкг 70 мкг 10.1% 8.8% 986 г
Никель, Ni 1.898 мкг ~
Олово, Sn 6.19 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 1.1 мкг 55 мкг 2% 1.8% 5000 г
Стронций, Sr 31.43 мкг ~
Титан, Ti 4.31 мкг ~
Фтор, F 55.96 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7148 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4348 г
Цинк, Zn 0.4946 мг 12 мг 4.1% 3.6% 2426 г
Цирконий, Zr 2.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.838 г min 16.8 г 5% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.506 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Каша пшённая составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов