Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из цуккини с сметанно-огуречным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из цуккини с сметанно-огуречным соусом

Сыр "адыгейский" особый 144 г
Цукини, молодые 210 г
Яйцо куриное 120 г
Сметана литовская 150 г
Eingelegte Gurken "Malosolnye" 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из цуккини с сметанно-огуречным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.2 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 608 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 7% 514 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 14.9% 242 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.5% 7821 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 0.9% 3919 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 3.5% 1037 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 2.9% 1250 г
Витамин В4, холин 71.71 мг 500 мг 14.3% 5.2% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 4% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3333 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.8% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 17.05 мг 90 мг 18.9% 6.8% 528 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 2.3% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Витамин Н, биотин 5.771 мкг 50 мкг 11.5% 4.1% 866 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3811 мг 20 мг 6.9% 2.5% 1448 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.5 мг 2500 мг 10.8% 3.9% 928 г
Кальций, Ca 26.21 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3815 г
Магний, Mg 19.93 мг 400 мг 5% 1.8% 2007 г
Натрий, Na 39.79 мг 1300 мг 3.1% 1.1% 3267 г
Сера, S 63.84 мг 1000 мг 6.4% 2.3% 1566 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 4.6% 789 г
Хлор, Cl 44.57 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5160 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 2.2% 1623 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2627 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 10.3% 350 г
Марганец, Mn 0.1063 мг 2 мг 5.3% 1.9% 1881 г
Медь, Cu 72.21 мкг 1000 мкг 7.2% 2.6% 1385 г
Молибден, Mo 1.714 мкг 70 мкг 2.4% 0.9% 4084 г
Селен, Se 8.921 мкг 55 мкг 16.2% 5.8% 617 г
Фтор, F 15.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25461 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4386 г
Цинк, Zn 0.7321 мг 12 мг 6.1% 2.2% 1639 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.436 г min 16.8 г 8.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Рулет из цуккини с сметанно-огуречным соусом составляет 277,2 кКал.

  • Порция = 210 гр (582.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».