Мой здоровый рацион

Рецепт Кофейный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кофейный торт

Пшеничная мука цельнозерновая 26 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Творог 5% жирности (Запекание) 28 г
Какао-порошок 6 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Сахар песок 10 г
Творог 5% жирности 125 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 50 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Сахарная пудра 10 г
Сироп для Кофе со Вкусом Ирландского Кофе [Pure] 11 г
Какао-порошок 5 г
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кофейный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.9 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10.7% 613 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.4% 1217 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.3% 1531 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.6% 1176 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3508 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 3.6% 1818 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 14.336 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 8.5% 773 г
Витамин В4, холин 61.03 мг 500 мг 12.2% 8% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 5.5% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 21.35 мкг 400 мкг 5.3% 3.5% 1874 г
Витамин В12, кобаламин 0.68 мкг 3 мкг 22.7% 14.9% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 2% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8333 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.125 мг ~
Витамин Н, биотин 6.455 мкг 50 мкг 12.9% 8.5% 775 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1643 мг 20 мг 15.8% 10.4% 632 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 4.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.43 мг 2500 мг 9% 5.9% 1114 г
Кальций, Ca 128.25 мг 1000 мг 12.8% 8.4% 780 г
Магний, Mg 40.89 мг 400 мг 10.2% 6.7% 978 г
Натрий, Na 49.27 мг 1300 мг 3.8% 2.5% 2639 г
Сера, S 125.97 мг 1000 мг 12.6% 8.3% 794 г
Фосфор, P 210.6 мг 800 мг 26.3% 17.3% 380 г
Хлор, Cl 91.59 мг 2300 мг 4% 2.6% 2511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Железо, Fe 1.436 мг 18 мг 8% 5.3% 1253 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 3.5% 1887 г
Кобальт, Co 2.42 мкг 10 мкг 24.2% 15.9% 413 г
Марганец, Mn 0.407 мг 2 мг 20.4% 13.4% 491 г
Медь, Cu 193.14 мкг 1000 мкг 19.3% 12.7% 518 г
Молибден, Mo 6.559 мкг 70 мкг 9.4% 6.2% 1067 г
Олово, Sn 8.19 мкг ~
Селен, Se 19.873 мкг 55 мкг 36.1% 23.8% 277 г
Стронций, Sr 10.71 мкг ~
Фтор, F 31.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12650 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2747 г
Цинк, Zn 0.768 мг 12 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.643 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.396 г min 16.8 г 8.3% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.678 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
Прочие вещества
Кофеин 15.94 мг ~

Энергетическая ценность Кофейный торт составляет 151,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».