| Печень куриная | 560 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Чеснок | 3 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Кабачок | 200 г |
| Петрушка свежая | 4 г |
| Молоко 1.5% | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 16.4% | 679 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.9% | 1400 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5843.9 мкг | 900 мкг | 649.3% | 723.1% | 15 г |
| Ретинол | 5.839 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 2.1% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 20.2% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.12 мг | 1.8 мг | 62.2% | 69.3% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 105.43 мг | 500 мг | 21.1% | 23.5% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.459 мг | 5 мг | 69.2% | 77.1% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 26.6% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.054 мкг | 400 мкг | 31.5% | 35.1% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.129 мкг | 3 мкг | 271% | 301.8% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.92 мг | 90 мг | 18.8% | 20.9% | 532 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 3.1% | 3623 г |
| Витамин Н, биотин | 3.308 мкг | 50 мкг | 6.6% | 7.3% | 1511 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 6% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7332 мг | 20 мг | 38.7% | 43.1% | 259 г |
| Ниацин | 5.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.69 мг | 2500 мг | 12% | 13.4% | 834 г |
| Кальций, Ca | 25.87 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3865 г |
| Кремний, Si | 5.94 мг | 30 мг | 19.8% | 22% | 505 г |
| Магний, Mg | 18.11 мг | 400 мг | 4.5% | 5% | 2209 г |
| Натрий, Na | 51.93 мг | 1300 мг | 4% | 4.5% | 2503 г |
| Сера, S | 109.35 мг | 1000 мг | 10.9% | 12.1% | 914 г |
| Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% | 22.8% | 488 г |
| Хлор, Cl | 17.11 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 13442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.676 мг | 18 мг | 48.2% | 53.7% | 207 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 3.3% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 10.337 мкг | 10 мкг | 103.4% | 115.1% | 97 г |
| Литий, Li | 0.22 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2092 мг | 2 мг | 10.5% | 11.7% | 956 г |
| Медь, Cu | 288.3 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 32.1% | 347 г |
| Молибден, Mo | 29.903 мкг | 70 мкг | 42.7% | 47.6% | 234 г |
| Никель, Ni | 0.361 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.264 мкг | 55 мкг | 56.8% | 63.3% | 176 г |
| Стронций, Sr | 5.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54795 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 16.1% | 692 г |
| Цинк, Zn | 3.376 мг | 12 мг | 28.1% | 31.3% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.11 г | min 16.8 г | 6.6% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 89,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».